ズッキーニのチーズ焼き

＜材料＞　2人分

・ズッキーニ.....1本
・ピザ用チーズ.....30グラム

・オリーブオイル.....適量
・塩.....適量
・こしょう.....適量

＜作り方＞

1.ズッキーニは輪切りにする。

2.フライパンにオリーブオイルを熱し、
　両面に焼き色をつけ、塩をふる。

3.耐熱皿に並べ、チーズを乗せ、
　チーズが止めるまでトースターで3～5分焼く。

4.こしょうを挽く。
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簡単で美味しくてワインにも日本酒にだって合うおかずです。
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