新宿地下ラーメン、
飛騨高山の豆天狗。
高山ラーメン飛騨豚炙り焼チャーシュー、飛騨豚の炙り焼きチャーシュー丼セット（１５８０円）
飛騨牛もあったがセットの豚にした。
飛騨豚炙り焼きチャーシュー、メンマ、ネギ、味玉。高山ラーメンはまろやかなあ醤油であっさりしているけど、おいしい。
麺は細麺で縮れがあってすすったときの舌触りと噛んだときの食感がよくて、おいしい。
チャーシューは炙ってあるので香ばしくて脂の甘味があっておいしい。
メンマはコリコリ。
味玉はしっかり味がしみていておいしい。
飛騨豚炙り焼きチャーシュー丼。
香ばしくてタレが甘すぎなくてちょうどよくて、ご飯も固めでタレとからんでおいしい。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2023/5/24 44
