喜多方ラーメン（９７０円）、半玉子チャーハン（３８０円）
チャーシュー、ネギ、メンマ。
スープはあっさりしていてやさしい感じだけどあと引く旨さ。
麺は平打の縮れですすって噛んだときのモチモチした食感が良くて麺自体も美味しい。
玉子チャーシューは玉子が濃厚で味付けも良くて。パラパラで美味しい。
年明けに新しいチャーハンが出るので食べに来なくては。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2022/12/27 １０４杯目
喜多方ラーメン（９７０円）、半玉子チャーハン（３８０円）
中華そば（８９０円）、はるたま（２００円）
スープがどんぶりなみなみになっている。
海苔、お麩、ネギ、チャーシュー、メンマ、はるたま。
スープを一口、見た目は薄い感じだけどめちゃめちゃおいしいし、濃厚な味。豚清湯で塩がきいてる。
あと引く味でついついスープを飲んでしまう。
麺は太麺のもっちりのツルツルで噛んだときの食感がいい。
チャーシューは少し濃いめの味付けでやわらかくておいしい。
メンマはコリコリで噛んだときの食感がいい。
味玉は黄身の色が濃くて味もしっかりしていて美味しかった。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2022/12/27 103
キング・オブ・マニアニボプレッソ(マニアックな煮干を含め20種使用しました)（１１００円）
イワシアヒージョの和え玉（３５０円）
キング・オブ・マニアニボプレッソ。
大きなレアチャーシュー、刻みタマネギ。
スープは濃厚な煮干しでレンゲが沈みにくい。
煮干しの旨味だけが口に広がる、エグみや苦味がなくて本当においしい。
麺は細麺のポキポキした歯切れがいい。
レアチャーシューも肉の旨味があっておいしい。
イワシアヒージョの和え玉。
イワシの身をほぐしたものが乗っていてよく混ぜてから、すごいイワシって感じでなくてほんのりって感じでおいしい。
残ってるスープにつけて、つけ麺風に食べたりするが、そのままがいいかも。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2022/12/27 102
