2/7 鶏胸肉のケバブ

2018.2.7.　Wed.　『まこわやさしいか』　

朝：　二人ともパス。

　コーヒー

昼：　連れ、外食。

　白菜のパクチー・サラダ　　ミックス・ナッツ　　　㋳㋙

　魚のかき揚げ　イカ　　　㋚

　雑穀ご飯　　すぐき、一休寺納豆　　　㋳㋙㋮　㋑

　粕汁　　竹輪、揚げ、小芋、椎茸、大根、人参、白菜、葱、羅臼昆布　　　㋚㋮㋑㋛㋳㋻

　お野菜を頂き（）、下拵え。

おやつ：

　『銀座West』製　「バター・クッキー」　　　㋕㋙

　『ユーラク』のミルク・チョコレート

　　　

 『NAVARASA』製 「恋」

連れが帰宅して：

 「Karamel Paris」作 『アソート バー』（連れ）　　　㋙

　　　

 「NOEL JOVY」作　「Invition au Voyage 2018」　マダガスカルとドミニカ共和国

　　　

　コーヒー

夜：　

　鳴門金時の豆乳ポタージュ　　　㋑㋳㋮

　シーチキンとワカメ、ブロッコリーのサラダ　　胡麻ドレッシング　　　㋚㋻㋳

　鶏胸肉のケバブ　　ジャガイモ、玉葱、椎茸のグリル添え　　　㋑㋳㋛

　　　　

　白菜のお好み焼き　　イベリコ豚ベジョータ・バラ、イカ、長芋、紅生姜、天かす、etc.　　　㋚㋳㋑ 

　　　

　MOF熟成チーズ＋　　フィガテールのテリーヌのカナッペ添え　　　㋕

　　【ロドルフ・M熟成】プチ・テオドール 　　 (フレッシュ　フランス東部／ブルゴーニュ地域圏)
　　　　　ロドルフ氏に誕生した小さな男の子にちなんで名付けられ、その名の由来通り、赤ちゃんのようにスウィートで、真ん丸く可愛らしい。　フレッシュで果実感たっぷりのレーズン、溢れ出すラム酒の香りと濃厚なコク。大人を癒す極上のデザートチーズ。
　　コルビージャック　　（ハード&セミハードタイプ　USA）
　　　クセがなくマイルドな味わいの、アメリカのポピュラーなチーズ「モントレージャック」に、チェダーにも似たコクがある「コルビー」を混ぜ合わせた、アメリカ生まれのチーズです。　2色のチーズが混ざり合って、まるで“大理石模様”のよう!鮮やかな色合いが目を惹きます。
　　フォレスト・スモーク　　（ナチュラルチーズ　フランス）　
　　ブリー・エキストラ　　（フランス／ノルマンディー地方）　
　　ラクレット　　（ハード&セミハードタイプ　スイス／ヴァレ州）

　　　

　「オリオン・ビア・ナッツ」　　　㋙　　　

　カスティージョ・デ・フミリヤ・ティント　2014　（スペイン／ＤＯフミリヤ／赤・ＦＢ）　モナストレル１００％

　　　

　　　　

「◇ベルリン・ワイントロフィー金賞　◇プレミオス・バコ最高金賞」

バランスの良い、癖の無い、ライトながぶ飲み系。　印象に残らないなあ…　

その分デイリーのお料理には、何にでも合いそう。

ケバブにも、お好み焼きにも〇◎。

チーズやテリーヌにも〇。