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どうも人間って行動様式が決まるんですかね^^;
イワシを見るとどうしても買いたくなる(>ωイワシのポテト詰めフライ
作り方
3人前
イワシ21匹
ジャガイモ 中2個
バジル(生の葉)かなり大目に
溶けるチーズ 適宜
牛乳 大さじ2杯
塩コショウ
揚げ油 溶き卵 小麦粉
作り方
1 イワシは手開きにして中骨を抜いて塩を振って
臭みを抜くのに最低1時間以上置く
2 ジャガイモを茹でて熱いうちに潰して牛乳や塩コショウを入れて
混ぜる
バジルの生葉を適当に刻んでチーズと共にジャガイモに混ぜる
それを21等分にしておく
3イワシは一度洗ってしっかり水分を取る
身の側に薄く小麦粉をはたいて混ぜたジャガイモを薄く伸ばして
頭側からしっぽに向かってくるくると巻く
余り巻きが緩いと油の中でジャガイモが油を吸いすぎるので注意
巻き終わりは楊枝で留めておく
4フライの準備をして揚げる
170~180℃できれいな色に揚げます
21匹ってすごく多いと思うでしょ?
もう3人あっという間にしっぽまでばりばり行っちゃいました!
m( ̄○ ̄)mアーン♪ うま~い♪o(≧~≦)o
私はイワシの下準備をして丸一日置いてしまったので
割と身に塩が染みてソースが要りませんでした
イワシは臭いがある魚ですからね
バジルを相当入れても良いと思います
私も庭のあのバジルをかなり使いましたけどね
それでももっと入れたら良かったってd(>∀< )
上に掛けるソースもトマトソースにするとご馳走感がアップしますね
中身はかなり色んなバリエーションが考えられますわね
美味しい組み合わせを見つけて下さいな(o~-')b
写真がねえ^^;
ピンぼけで出来上がり写真をボツにしちゃいました
ま わかるから良いよねえ フッ( ̄ー ̄ )
これは衣をつける前の写真ですけど
壮観ですなあ (* ゜O゜)ホォホォ♪
イワシを見るとどうしても買いたくなる(>ωイワシのポテト詰めフライ
作り方
3人前
イワシ21匹
ジャガイモ 中2個
バジル(生の葉)かなり大目に
溶けるチーズ 適宜
牛乳 大さじ2杯
塩コショウ
揚げ油 溶き卵 小麦粉
作り方
1 イワシは手開きにして中骨を抜いて塩を振って
臭みを抜くのに最低1時間以上置く
2 ジャガイモを茹でて熱いうちに潰して牛乳や塩コショウを入れて
混ぜる
バジルの生葉を適当に刻んでチーズと共にジャガイモに混ぜる
それを21等分にしておく
3イワシは一度洗ってしっかり水分を取る
身の側に薄く小麦粉をはたいて混ぜたジャガイモを薄く伸ばして
頭側からしっぽに向かってくるくると巻く
余り巻きが緩いと油の中でジャガイモが油を吸いすぎるので注意
巻き終わりは楊枝で留めておく
4フライの準備をして揚げる
170~180℃できれいな色に揚げます
21匹ってすごく多いと思うでしょ?
もう3人あっという間にしっぽまでばりばり行っちゃいました!
m( ̄○ ̄)mアーン♪ うま~い♪o(≧~≦)o
私はイワシの下準備をして丸一日置いてしまったので
割と身に塩が染みてソースが要りませんでした
イワシは臭いがある魚ですからね
バジルを相当入れても良いと思います
私も庭のあのバジルをかなり使いましたけどね
それでももっと入れたら良かったってd(>∀< )
上に掛けるソースもトマトソースにするとご馳走感がアップしますね
中身はかなり色んなバリエーションが考えられますわね
美味しい組み合わせを見つけて下さいな(o~-')b
写真がねえ^^;
ピンぼけで出来上がり写真をボツにしちゃいました
ま わかるから良いよねえ フッ( ̄ー ̄ )
これは衣をつける前の写真ですけど
壮観ですなあ (* ゜O゜)ホォホォ♪
美味しそうだねぇ~
イワシ大好き♡
写真は雰囲気が伝わるわよ~ん!
雨が降ってきましたわー
せっかくここんとこいいお天気だったのに^^;
イワシ美味しいですよねえ
またこれに味を占めて次も買いそう(/n\)。。