じゃが芋、黒ごま和え

【3人分】

新じゃが（小ぶりの物）　4～5個　
バター　小さじ1/2

A
だし醤油（芳醇天然かけ醤油　川中醤油）　小さじ2
黒ごま　大さじ1

①　じゃが芋の皮をむき、大きめのさいの目切りにし、水洗いし、ざるに取る。

②　①をラップで包み、電子レンジで火を通し、バターを絡める。

③　さらにAを加え、さっと混ぜ出来上がり。

　　◎　じゃが芋は、洗って表面のでんぷんを落とさないと、和えているうちに団子になってしまう。

　　◎　新じゃがは皮付きのままでも良いが、ものによっては、えぐみが強く出るので、むいた方が無難。