じゃが玉煮（ラフティーの煮汁で）

【4人分】

じゃが芋　5個　皮をむき、一口大に切る
玉ねぎ　1玉　太めのくし切り
ゆで卵　3個
くずきりくるくるボール（乾物のくずきり　ケンミン）　3玉（64g×3）
ラフティーの煮汁（表記の1.5倍量を作った時の煮汁）

①　鍋にラフティーの煮汁を入れ、じゃが芋、玉ねぎ、ゆで卵を煮る。

②　じゃが芋にほぼ火が通ったら、くずきりくるくるボールを加え、ほぐし、好みの固さに煮て出来上がり。

桃チーズ白和え

【3人分】

木綿豆腐　1丁（300g）　水切りする

A
甘みあっさり白桃（はごろもフーズ）　2袋（固型量90g×2袋）　汁気を切り、キッチンペーパーでしっかり拭き取り、横2等分する
三つ葉　1束　3㎝幅に切り、ラップで包み、電子レンジで火を通し、冷ます
生ハム　60g　1枚づつはがし、手で粗くちぎる

B
練りごま　大さじ1
粉チーズ　大さじ4
コショウ　適量

①　ボールに木綿豆腐を入れ、粗くつぶす。

②　①にBを加え、混ぜる。

③　さらにAを加え、さっと混ぜ出来上がり。

　　◎　生の桃、メロンを使っても良い。

　　◎　粉チーズの代わりにクリームチーズを使っても良い。