割烹家 一本松（大阪 本町）：味は素直だが、塩気と厚みがない

　送別会で飲み放題付5,400円にした。

 先付はお浸しにおじゃこだが臭みがでている。 造りは鯛と鮪、まあまあ。焚き合せは蛸が良かった。焼物は鰆に金山寺味噌でまあまあ、揚物にも鰆と春の山菜

 酢の物 は良かった、とり貝がうまい黄身酢、筍ご飯と蛤の吸い物はとても良い。うまいお汁だ。 但し漬物があっさりしすぎ。果物は苺と椪柑ですっきり

 お酒も丁寧でうまい。

　もう少し、塩や旨味があっても良いと思う。特に日本酒の肴とするには