餅のベーコン巻スープ♪

もう　５月１８日。

つつじは　散り、アジサイはつぼみを　ふくらませ、バラが咲き乱れる　５月末。

 

そろそろ　お餅の季節から　半年　経ったので　お餅でも食べようか

　　　という　話です。

 

夏の　お餅も　おいしいよ　と　よく聞くので、←今　言ってみた。(笑)

いちごは　夏には　食べられないけど

　　お餅は　夏も　食べられる。

そんな　幸せを　かみしめながら　食べました。

 

 

 

 

 

 
乾物イタリアンの料理レシピ

 

 

♪餅のベーコン巻　スープ♪

材料　４人分　２０分

餅　　・・・２つ

ゆでたスナップエンドウ　　　・・・８本

ゆでたブロッコリー　　　　　　・・・４かけ

ベーコン　　　　・・・２枚

小たまねぎ　　　・・・８個

キャベツ　　　　・・・２枚

カラーピーマン　　　・・・半分

コンソメ　　　　　・・・２つ

 

作り方、

１．キャベツは　食べやすい大きさに切る。

　　餅は　細長く　半分に切って、ベーコン半分で巻いておく。

２．鍋で、キャベツ、小玉ねぎ、カラーピーマンを　炒める。

　　柔らかくなったら、水とコンソメを加える。

３．沸騰したら、餅のベーコン巻きを　加える。

　餅が　柔らかくなったらできあがり。

４．お皿に盛ってから、ブロッコリーとスナップエンドウを炒める。

 

 

　

 ミイルにも掲載した　この写真。

実は　手首のしわが　すごい(笑)

なので、　ミイルでは手を　下へ下へ　移動してから　掲載しました＞＜

　　題名「４３歳　主婦の手」

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