枝豆豆腐♪夏の 作り置き

暑中おみまい申し上げます♪

　　　　　　　　　　　暑いですね～　ちゃんと　食べてますか？(笑)

 

 

この夏の　はまりもの

「枝豆豆腐：」

今回は、　ゼラチンを　多めにして、ねっとりとして、切り分けられる　枝豆豆腐にしました。

夏っぽくて、　上品ぽくて　難しっぽい　一品。

冷蔵庫にあると　嬉しい　夏の作り置きの　一品です。

 

 

材料　４人分　１０分

枝豆（さやからだしたもの）　　　　５０ｇ

絹ごし豆腐（３個パックのものを　１個）　　　１５０ｇ

牛乳　　　　　　　　９０ｃｃ

ゼラチン　　　　　　３ｇ

塩　　　　　　　　　　お好みで少々

作り方

１．枝豆の薄皮をむく。

２．ミキサーに豆腐と枝豆をいれて、やわらかく混ぜる。

　　　混ざったと思ってから　さらに３０秒すると　なめらかになります。

３．牛乳に　ゼラチンをいれて、混ぜてから　６００ｗで３０秒チンして　よく混ぜます。

４枝豆豆腐の方に　牛乳を　加えて、混ぜます。

　　それを　タッパー等の容器にいれて、冷蔵庫で固めます。

５．プルんと固まったら　包丁で切りわけます。

 

☆枝豆に塩を　振った場合、めんつゆをかけて　食べる場合は、塩は　なくても大丈夫です。

☆木綿豆腐で　したい場合は、枝豆と豆腐と牛乳を　ミキサーにかけてください。

　　　牛乳の量は足しながら　ミキサーがまわるように　見て加えてください。

☆木綿豆腐は　ねっとりしあがります。

     ↓木綿で作った時の写真です。

 

　夕食に、　ステーキ丼と　枝豆豆腐と　コーンスープ。

　　夕食にいただいたときは　青紫蘇、みょうがなど　薬味たっぷりで　お酒のおつまみに。

　　

　北海道の　「未来」という品種の　とうもろこし。

甘味が　強く　とってもおいしいです。

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