四つ角飯店＠立川

立川駅北口。餃子が目当て。
四つ角飯店の餃子がテレビで紹介されていて、それに惹かれて訪問。
五目焼きそば 790円(税別)
ミニチャーハン 290円(税別)

餃子 300円(税別)×2皿
餃子は皮がツルンと艶やかで、中の餡は野菜主体。
個人的には粗く切って野菜の食感を残したタイプの方が好み。
ただし、四つ角飯店のはさっぱりしていてペロリと食べられ
食後感が良かった。とりわけ小麦粉と食塩水だけを使って作られた皮
お店の方が仰せの通り「からだに良い」印象を抱いた。
五目焼きそばはキャベツ主体で、カラシが不可欠な味付け。
こんなにもカラシと相性の良いかた焼きそばを他に知らない。
チャーハンは熱々で提供して頂きたかった。
麺類とのセットでお値打ち価格だったので、ましてやランチタイムだし、
ミニチャーハンの提供温度は今回のが許容範囲なのかな？