さくらんぼの季節

毎日続けている玉ねぎのマリネ。
スライスして オリゴ糖と米酢を混ぜる。
農園産の赤たまねぎを使って。
辛みが少ないはずの赤たまねぎなのに 辛っ〜
大きなボールにスライス玉ねぎを入れ 辛みが
飛ぶまで放置。その後混ぜて。
白い所に赤いラインが入って見てきれい。
皮を捨てようと思ったけれど この色がまたいい。
染色に使ったら 素敵だろう。

今届いた山形のさくらんぼ 「佐藤錦」
毎年 ごちそうさまです。
とても大粒で。
1番にマサムネにお供えだよ。