バゲットとドライフルーツ入りミニ食パン

やっぱりはるゆたかブレンドは伸びがいい


この美しい伸び



とは言っても
はしっこのクープは開いていないのですが



ミニ食パンは
ドライフルーツを中に入れたのに
伸びて破裂して
出てきてしまってます

それぐらい伸びがいい



若干過発酵だったのに
これだけ伸びてくれるはるゆたかブレンド
なんて素敵な粉なのかしら



気泡は相変わらずこんな感じだけど
それでも一定の気泡は確保



はるゆたかブレンド以外の
国産小麦も試してみるべきか
お店一押しのはるゆたかブレンドでしばらく行くか
どうしようかなぁ



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