いそがばまわれ

回り道な人生は豊かだと思う。大人からはじめたバレエ、ヴァイオリン、編み物、英語を愛して忙しくも楽しく生きてます。

数年ぶりに食パン焼きました

2021年04月04日 17時29分00秒 | レシピ
数年ぶりの食パンです


あちこちのレシピ見て
自分流に改良

強力粉350g
イースト7g
ぬるま湯40g
砂糖35g
塩7g
人肌に温めた牛乳200g
バター21g



イーストはお砂糖があると元気になるにで
ぬるま湯に少し混ぜておいておく

あとは
バター以外を混ぜて
最後にバターを混ぜ込んで
一次発酵の後
3つに分けて丸めて
ニ次発酵

蓋をするか悩んだけど
久しぶりのパン焼きで
伸びやかに伸びてもらうこととして
蓋はしないことにした







久しぶりにしては
上手に焼けたよね






満足満足






ああ
パンを焼いて編み物をする生活したい




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オンラインでおしゃべりしたよ

2021年04月04日 06時30分00秒 | 日記
昨日はモントリオールの親友と
22:00からオンラインでおしゃべりした


カナダは6月末までには
国民全員が少なくとも1回はワクチンを接種出来るようにする
っていってるらしいけど
まだ65歳以上の人が接種してて
いつになるかわからないって

そして
去年の夏に実家のフランスに帰るために買った飛行機のチケット
今年使って帰ることが出来るのか
まださっぱりわからないって


カナダは今第3波が来始めたって言って
日本は第4波で
どこが違ったんだろうね


なんかコロナの話ばかりしちゃった


でも
家の地下改装が来週から2週間始まるらしくて
以前遊びに行った私は地下の部屋とトイレを使ったから
あそこが改装されるんだなって
いろいろ思い出した


コロナが終わったら
絶対遊びに行くんだけど
終わるのか不安になるよね


とりあえず
こうしてオンラインでおしゃべりする機会が増えると
前より近く感じるね



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