プリンづくり

パンを食べるのをストップしているのは
グルテン不耐性を確かめるため

ということは
パンだけでなく
小麦粉を使うものすべてストップなわけです

ケーキもクッキーも焼けない


というわけで
おやつはプリンにしました



フライパンで蒸す



超簡単で綺麗につるっとできました



完璧です



あぁ
こうやってすくうだけで
美味しいってのがわかる



カラメルも美味しくできたし



大満足



というわけで
この小さな容器は
たった50mlで
もう一つの大きい方も80mlしか入らないので
ちいさなちいさなプリンが出来ました


これなら
食べ過ぎを心配しなくても大丈夫


このプリンは
卵と砂糖と牛乳という
ものすごくシンプルなもので
素朴な味なんだけど
自分で作るおやつは
美味しいです






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魚の皮

昨日魚屋さんで見つけて買った
湯引きした魚の皮です


魚屋さん曰く
いろんな魚の皮が入っているらしい


これが100円だったのだけど
美味しい





たぶん
日本酒を熱燗で飲みながら
一緒に食べると
たまらない美味しさだと思う




考えてみれば
身の部分はほとんどないのだけど
お刺身より美味しく感じるのは
この歯ごたえだと思う


コリコリしたものが好きな私には
たまらない


これは
またあったら
絶対買います




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