ミルサー買ったの

ここ数ヶ月
悩んでいたミルサーを
とうとう購入しました。
Amazonで。


　　　　　　　　　　

なぜ数ヶ月も悩んでいたかというと
普通のミキサーを持っているから。
でも
ちょっとだけバジルソースが作りたくても
大きなミキサーで作ると
上手くできなかったり
ミキサーについたソースを綺麗に取るのも大変だし
刃の部分とか底についたソースがもったいない。

でも
毎日使うものでも無いからなぁって思ってたの。


だけど
コーヒー豆の電動ミルは持っていて
これがあるから
コーヒーは豆で買ってきて
そのたびに豆を挽くと
やっぱり美味しいの。

あれば使うよね。
そう思ったの。

散々迷って
買いました


　　　　　　　　　　

これは日本製。
IWATANI 720です。
耐熱ガラスだから
熱い物も大丈夫

お茶の葉を挽くことも出来るし
ふりかけとかも作れる。

ポタージュスープも簡単に作れるし
スパイスからのカレーも。


台所のシンクの下に入れて置いて
いつでも使えると
きっと便利だと思うの。

使ったら報告します




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オックステールの代わりにすじ肉で

最近スペイン料理にはまった私は
オックステールの代わりにすじ肉で
煮込み料理を作りました。

圧力鍋で１０分。
すじ肉を柔らかくして
一度水で洗っておきました。

オリーブオイルに
ニンニクのみじん切りを入れて
香りを出す。


にんじん
タマネギ
をしっかり炒めた後
トマトペースト。

本には無かったけど
サツマイモを乱切りにして入れて
すじ肉も入れて
ローリエを入れたところに
白ワインをジャブジャブ入れて
もう一度圧力鍋で１０分。


サツマイモが煮くずれる寸前でしたが
鍋でコトコト煮込んだようで
簡単で
美味しかったです


失敗は
すじ肉２パックでは
すぐ食べきってしまったこと

今度は倍の量でたっぷり作ります。
それくらい美味しかったの





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