”カラ”揚げ。

唐揚げが美味しくて、大変幸せでございます。

昔住んでいたところの近所にあった個人経営でされていたお弁当屋さんの唐揚げ弁当が、ことのほか美味しくて、よく通っていたのものですが、時代の流れでしょうか、そのうち、閉店されてしまいました。

あの唐揚げは、それまでも、その後も、どこでも食べたことのないものでした。

唐揚げ・・・という名前ではありましたが、衣が、ほとんど、いや、まるで（笑）ないのですよ。

でも、勿論美味しく味はついていますし、ほんのり油で焦げた香ばしい何かはついているのです。

今思えば、あれは鶏肉の素揚げに近いものだったと思うのですよね。

でも、これが最高に美味しかったのです。

 

大学生の頃ですから、もう３５年とか前の話でございますが、

もしも願いがかなうなら～

もう一度、食べたいですねえ。

 

ではー。