気まぐれご飯

気まぐれご飯&パン記録と日々、&愛犬ミッキー♪

絶品さつま揚げ♪ありがとうございました!

2009年12月31日 | 晩ご飯



今朝は早起きし、半分寝たまま近所の大きなお魚屋さんへ行ってきました


毎年の事ですが、早朝5時なのにすっごい人


人ごみを掻き分けて、あれこれ買ってまいりましたよ~





さて、昨日は大掃除も終わりゆっくり~♪


っと思ってましたが、やっぱり年末、やることはあれこれ。


夫は私がずいぶん前に済ませたはずの窓拭きを始めたりで、結局バタバタな一日でした




そんな昨日の晩ご飯




鹿児島から超宅急便で届いたさつま揚げ。








いっぱい入ってるぅ♪









トースターで焼き、生姜をのせて頂きました


美味しい~っ

こちらで売っているさつま揚げとは全く違うのはなぜなのかしら??

2人では食べきれないので、おすそ分けしようっと。









ブロッコリーのコンソメバター煮。


前日蒸したブロッコリー、夫から「硬いよ~」っとクレームがあったので、コンソメとバターでさっと煮ました。








まぐろ刺し。


お正月用にと買ったヨ~まぐろですが、フライングしちゃいましたの(あと2柵あるし♪)

やっぱりやっぱり美味~っ








昨日は日本酒にぴったりなさつま揚げやまぐろが登場したので、とっておきの久保田を開けグビグビ飲んだ夫、


食後はこのあり様!!(笑)


ミッキーも酔っ払ったのかな??^^





昨日も楽しく美味しく頂きました








ご挨拶


これで今年の更新は最後です。


今年1月から始めたこのブログ、こんなに続くとは自分でびっくり!


温かく見守って下さった皆さんのおかげです


ブログを通じてたくさんの方と出会えご一緒でき(ほとんどお酒と共にでしたが)とっても素敵で楽しい一年でした


大抵いつもヨッパりんこな私ですが、来年もどうぞよろしくお願いいたします


皆様、どうぞよいお年をお迎えください


本当にありがとうございました。






コメントについて。


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サイパン旅行♪その参。

2009年12月29日 | 旅行
12月17日。



ホテルで一服した後は毎週木曜日に行われるフェスティバルへ♪



賑わってます







クリスマスツリーもいっぱい







ジェットスキーに乗ったサンタさん








地元の小学生がクリスマスソングを歌ってました








さぁ、ご飯を食べましょっ




5ドルで6品チョイスできる中華にしました。


違うお店でそれぞれ選びました。






夫のチョイス。


焼きそば、から揚げ、海老のから揚げ、牛肉とブロッコリーと炒め物、チキン、炒飯。

海老は私のために選んでくれたそうです!^^







私のチョイス。


焼き鳥、春巻き、グリルドポーク、牛肉とブロッコリーの炒め物、チキンカレー、炒飯。

かぶってますわね!(笑)

焼き鳥、すっごく美味しかったです




食後はあちこち見てまわりホテルへ。






ホテルにあるスパへ行きました♪


海外に来た時くらいいいはずっ!(笑)







2時間コースでオイルマッサージ、フェイシャル♪


気持ちよすぎて寝てしまいましたわ








終わった後はマンゴーティを頂きました。


あ~、すっきりっ♪





続く。(来年に持ち越しだわ~っ

年末年始にむけお野菜たっぷり♪すいとん☆

2009年12月29日 | 晩ご飯




昨日で大掃除ややらなくてはならない事がほぼ終わり、やっと肩の荷がおりました。





ホッとした昨日の晩ご飯




蒸しブロッコリー・ミニトマト。(ノンオイルごま味噌豆乳ドレッシング


前日冷蔵庫掃除が終わったのに、どーんと届いた宅配のお野菜。

とっても立派なブロッコリーが入っていたのでとりあえず蒸しました!(笑)

ちょりママさんレシピの大好きなドレッシングをつければお野菜がいくらでも食べれちゃいます

そうそう、家はブロッコリーの茎もたべますっ!^^








シャキシャキ小松菜のアンチョビクリチ和え


こちらの小松菜も宅配便に入っていた物。

見た瞬間作ろうと決めましたの♪

やっぱり美味しい

タラちゃんレシピです♪









笹かれいの一夜干し。


浜田の親戚が送ってくれた物なのですが、これ塩分控えめでと~ても美味

いつもお魚は2人で1匹だけどあまりの美味しさに追加でもう一匹焼きましたわ!









すいとん。


夫のリクエスト。

久しぶりに作りましたがやっぱり美味しい←自画自賛







お野菜たっぷりなご飯でした


年末年始は暴飲暴食&食べてはゴロリの繰り返しで、どうしても育ってしまうので(笑)よかったはずだわ~!^^




昨日も楽しく美味しく頂きました






ミッキー。


お洗濯し、綺麗になりました




今日もお天気がよさそうなので、最後に色んな物を洗っちゃおうっと!





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鉄板焼きで冷蔵庫整理☆

2009年12月28日 | 晩ご飯



昨日は冷蔵庫の大掃除をしました。


冷蔵庫はあっという間に終わりましたが、冷凍庫からは得体の知れないものがあれこれ出てきてびっくり

野菜室には半端に残ったお野菜がいっぱい!





なので夜ご飯は冷蔵庫整理を兼ねて鉄板焼きに




先日頂いて冷凍しておいたお肉。


すっごい霜降り

半分解凍。





さぁ、鉄板焼き開始~♪




まずは、もやしニラ玉。


味付けはほんのちょっとのお塩と胡椒。

ポン酢をつけて頂きました








きのこバター。


こちらはにんにくをバターで炒めて香がしてきたらきのこを加え塩コショウ。

間違いない美味しさ~っ








メインのお肉・はんぺん・チョリソー・にんにく焼き。


お肉、とってもジューシーで柔らか♪焼けたにんにくと大根おろしをのせ、ポン酢で頂きました。

肉LOVERな夫は夢中でぱくぱく(写真の倍量ぺろり

私ははんぺんが一番美味しかったです。←安上がり!^^





この時点でかなりお腹いっぱいでしたが・・・








口直しにミニトマトを食べ・・・


このトマト、夫が買ってきてくれたのですがすっごく美味しかったです









〆の海老焼きそば。


半端に残っていたお野菜、全部入れました!^^

豚肉がなかったので、冷凍庫にあった海老を投入♪

味付けは塩コショウ、ソース、オイスターソース、隠し味にナンプラー(いい仕事しますっ♪)

とってもとっても美味しかったぁ






そうそう、鉄板焼きとか焼肉ってなんだか忙しくないですか??(私だけかしら??)


夫が何もやらないからですわーっ




でもでも、昨日も楽しく美味しく頂きました




今日はこれから夫と共に大掃除の仕上げ、ミッキーの洗濯、お買い物です







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ハイジの白パン♪

2009年12月27日 | パン



今朝は昨夜捏ねておいた生地でパンを焼きました



ハイジの白パン。


ちびままさんのところで拝見し、とっても食べたくなっちゃいましたの

ちびままさんと同じくちょっと日焼けしちゃいましたわっ

それでも焼きたては触ると指の跡がついちゃうほど柔らか~





cafe ERLICさんの紅玉のコンフィをのせてパクリ♪


幸せ~っ


ほっこり煮物♪手羽先のグリル☆漬け込みました!

2009年12月27日 | 晩ご飯


クリスマスが終わり、デパートやスーパーはすっかりお正月モードですね


昨日は年賀状の最終仕上げ(私の)、普段怠っている場所の拭き掃除に追われた一日でした。






お昼寝をせず頑張った昨日の晩ご飯




大根、人参、厚揚げの炊いたの。


大根の煮物ってやっぱり美味しいです

特に冬の大根は格別だわ~

もちろん夫の大好きな厚揚げも一緒に







大根の皮のはりはり漬け。


煮物で使った大根の皮で。

昨日はタラちゃんに頂いた柚子も入れちゃった♪

柚子の香りと歯ごたえがたまりませんっ









生牡蠣。


いつもはお店で殻を開けて貰うのですが、とっても混んでいて時間がかかるとの事だったので自分で開けたら手が傷だらけに

でも、苦労した甲斐あってとっても美味しく感じました

苦労しなくても美味しかったはずだけど!(笑)









和えるだけ!こっくり黒豆クリチ☆


前日作ってとっても美味しかったのでリピ♪

昨日はクリームチーズを練って和えてみましたの

やっぱり美味しいっ








手羽先のグリル(ガーリック&ローズマリー風味)。


食べやすいように手羽先を半分に切って、塩、コショウ、お酒、摩り下ろしにんにく、ローズマリーで3時間味付けしグリルで焼きました。

美味しいに決まってます!(笑)

ビールにぴったり









お刺身(まぐろ・かんぱち・鯛)。


これ、予定外です

夫が買ってきました。

昨日はどうしても刺身が食べたかったので買ってきたそうです

だったら手羽先焼かなかったのに~っ!!!

でも、美味しかったのでよしとしました!








二次会ははちみつ梅と焼酎♪


塩分もすっぱさもとても控えめなこちらの梅、昔ながらのすっぱい梅干が好きな私にはちょっと物足りない気がするけど、とってもお上品なお味です





昨日も楽しく美味しく頂きました





そうそう!昨日は焼き豚を仕込みました


23日のクリスマスパーティでひろちゃんが作ってきてくださった焼き豚、とってもとっても美味しくてレシピを催促したら、さっそくUPしてくれましたの♪

31日に燻製します





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ニラ豆腐のふんわり焼きさつま揚げ♪@シナモン☆

2009年12月26日 | 晩ご飯



昨日も午前中からばったばた


お昼ご飯はお休みだった夫とランチへ


クリスマスだという事で(無理やりこじつけ)ビールを飲んだら2時間もお昼寝をしてしまいました






クリスマスだったけど普通だった晩ご飯




ニラ豆腐のふんわり焼きさつま揚げ


前日に引き続きタラちゃんレシピです♪

23日にご馳走になってとっても美味しかったので、絶対夫にも食べさせてあげたかったんです

しかも簡単だし♪^^

もちろん、夫も「美味しいねぇ~」とぱくぱく食べてました!









和えるだけ!こっくり黒豆クリチ☆


こちらもタラちゃんレシピ♪

先日大量に炊いた黒豆で

和えるだけなのに本当に美味しくてびっくり

私はタラちゃんお奨めの粗びきコショウをかけて♪

ワインいくらでも飲めそう









スモークサーモンのマリネ。


やっぱりクリスマスだったので、らしいおつまみを一品









豆もやしのナムル。


これ、時々無性に食べたくなりますの

豆もやしって美味しいですよね~






昨日も楽しく美味しく頂きました








そうそう、昨日はこちらが届きました♪

recetteの@シナモン。


抽選販売商品なのですが、数回応募してやっと当選っ

最高級ベトナム産シナモン・ジャージー乳・自然卵たっぷりと使用し、中にはクリームチーズと三種類のオーガニックレーズンを巻き込みました。

甘すぎず、ほんのり甘い一斤サイズのジャンボなシナモンブレッドです。

一口食べればその美味しさは思わず後を引いてしまいます。(説明書きより。)

食べるのがとっても楽しみですわ~





今年も残り一週間を切りましたねぇ。。。


来週の今日は来年!!


でも、まだまだやることいっぱい~~っ







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お家でクリスマスパーティ☆

2009年12月25日 | 晩ご飯



イヴだった昨日、待ち焦がれていた物が届きました♪





大好きなお店、cafe ELRICさんからです








ベイクドチーズケーキ(クリスマスvr.)


クリーム系のケーキは苦手なので大好きなチーズケーキをお願いしましたの♪

雪の結晶のクッキーにサンタさんのデコレーション、とっても可愛い~









紅玉のコンフィチュール・アールグレークッキー・フィナンシェ。


期間限定紅玉のコンフィ、買えてよかった~

クッキーとフィナンシェはエルリックさんからのクリスマスプレゼント









そうそう、エルリックさんは今年ワインソムリエに見事合格なさったんですよ~


ワイン飲みに行かなくちゃ♪







夜は夫とささやかにクリスマスパーティ

タラちゃんレシピ満載です





まずは即席アップルサングリアで乾杯


前日タラちゃんで頂きとっても美味しかったので、どうしても夫に飲ませてあげたかったんです。

夫 「すごく飲みやすくて美味しいね~」っとグビグビ!←すぐに真っ赤か!(笑)








トマトのオイルオニオン醤油マリネ・新漬オリーブ。


前日お土産に♪と頂いたオイルオニオンでさっそく

うんうん、やっぱり美味しい







シャキシャキ小松菜のアンチョビクリチ和え


さっと茹でた小松菜にアンチョビとクリームチーズを和えるだけなのにほーんと美味しいんですっ(アンチョビはヨ~さんから頂いた自家製アンチョビを使用♪)

ワインにぴったりであっという間に小松菜一束分ぺろり♪







マンマのふんわりミートローフ


タラちゃん’sママレシピのこちら、ずっと前から作ってみたかったけどハードルが高そうで作らずでしたの。

タラちゃんに話したところ、そんなに難しくないよ~との事なのでチャレンジ

形がちょっとですが、なかなかの出来あがり♪

ふんわり優しいお味~

もちろんワインにもぴったり

苦手な人参が入ってますが全く気になりませんのっ!

今度、お客様が見える時に作ろうっと








オイスターチャウダー・バゲッド。


先日頂き酒蒸し冷凍しておいた牡蠣で

ホワイトソースも作って冷凍しておいた物を使ったのであっという間に出来ました!^^

牡蠣の旨みたっぷり







食後は楽しみにしていたケーキ


夫は紅茶、私はワインと共に。

濃厚ながらも甘さ控えめでとってもとっても美味しかったです





楽しく美味しいクリスマスパーティでした






夫からのクリスマスプレゼント


大好きなバラとかすみ草。

クリスマスプレゼントはもう貰ったのに(サイパン旅行)申し訳なかったですわ!

でも、嬉しい~っ






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