気まぐれご飯

気まぐれご飯&パン記録と日々、&愛犬ミッキー♪

年越し蕎麦はもちろん♪ありがとうございました。

2011年12月31日 | お昼ご飯







おはようございます♪


今年も残り16時間になりました。


やっぱり今年もあっという間でしたわっ






さて、昨日のお昼ご飯は一日早く年越し蕎麦を食べに行きました♪ 今日は絶対混んでると思って昨日行ったのですが、昨日も大混雑っ





今年最後のお蕎麦はもちろん大好物の牡蠣南蛮蕎麦 


う~ん、やっぱり美味しい







今年はとても悲しい震災があり、被災者の方々にはもちろん、私達の心にも深く大きな爪跡を残しました。


そして、何がほんとの幸せなのかという事をはじめ色んな事を教えられた気がします。


来年はたくさんの笑顔が溢れる年になりますように。。。







皆様、今年もありがとうございました。


良いお年をお迎え下さい







来年もよろしくお願いします









被災地の方々はまだまだ皆様の力を必要としてます↓


東北地方太平洋沖地震募金情報記事かぶらー隊長


緊急災害時動物救護の義援金情報はるちゃんからリンク頂きました。)


東北地方太平洋沖地震 募金・ボランティア募集の活動 一覧表










持ち寄りランチ♪

2011年10月18日 | お昼ご飯






こんにちは♪


今日も穏やかなお天気で気持ちのいい一日でした


ほんとにこの季節は過ごしやすくて大好きです 






さて、昨日は午前中に病気のための検査ではなく10歳になったので一度受けなくちゃ!と思っていたミッキーの血液検査へ


先生はいつも「ミッキーは10歳とは思えないほど若々しいですね~^^」っとおっしゃって下さいますが、結果がでるまではやっぱり心配ですっ






帰宅後、お昼は我が家でご近所さん達と持ち寄りランチ♪




さんまのカプレーゼ(ローストvr.)。


ちょりママちゃんレシピ♪

昨年ハマりにハマったさんまのカプレーゼ、先日ちょりママちゃんに「去年よく作ってたよねー^^」っと言われ、「そうだった、そうだった!」っと思い

大大好評でした~☆

2皿焼いたのですが、Kさんはちょこっと余ったのをお持ち帰り!^^








オリーブのパン。


先日ラフランス酵母で焼いた物です。

あまり期待してなかったからか、思わぬ美味しさにびっくり

「これ、作りた~い!」っと言われたのですが、おそらく同じ物は無理かと








塩鮪大葉きゅうりジェノバソースのせ


絶品の組み合わせ、言うまでもなく

レモンをちょこっと絞ると更にでした♪

皆様、レシピをプリントアウトしお持ち帰りなさいましたわ^^







この他に私がきのこの豆乳グラタン、作ってきて下さった春巻き・煮物・春菊のごま和え・海老のマリネ・馬刺しの炙り焼きetc.は話に夢中で撮れず







写真は撮れませんでしたが楽しく美味しいランチ会でした









ミッキー。

昨日は血液検査だけだったけどやっぱり病院は疲れるようで(人間もそうですよね!)寝っぱなしでした








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やっぱり美味しい~☆

2011年10月17日 | お昼ご飯







おはようございます♪


昨日は10月半ばとは思えぬ暑さでした


久しぶりに半そでで一日過ごしました








さて、昨日は先日ちょりママちゃんへお邪魔した時に頂いて、痛く感動した一品を






大葉きゅうりジェノバソース


大葉ときゅうりのジェノバ、想像もつかなかったけど頂いてみてあまりの美味しさに

やっと作れました~♪ ほんとは前日の予定でしたが大葉買い忘れ&オリーブオイル足りずだったもので^^;

っで、味見をすると・・・

やっぱりすっごく美味しい








急いでパン焼きました


大葉とにんにくの香りがよくオリーブオイルとアーモンドパウダーのこく、パンにぴったり☆

きゅうり独特の青臭さがかなり消されてるので苦手な方でもいけそうですよー!^^

今日はパスタで頂く予定♪








それから、食の好みがほぼ同じなさすけさんが大大絶賛していたのでこちらも




塩鮪


塩鶏同様、作り方はとーっても簡単なのに身は柔らかくしっとり、油分がありながらツナ缶ほどオイリーじゃなくて

パラっと塩ふり、ま~さんから頂いた本柚子を絞って白ワインと共に頂いたのですがその美味しさったら

倒れそうでした!!(笑)

使い勝手がよくアレンジも色々できそう♪

今日も楽しみです







ちょりママちゃーん、いつも美味しいレシピをどうもありがとう


これからも楽しみにしてるね~♪









ミッキー


そろそろトリミングに行かなきゃです^^;








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お祝いランチ♪松茸ご飯☆

2011年09月13日 | お昼ご飯







おはようございます♪


残暑、今年も厳しいですねー


昨朝は秋の気分(!?)でミッキーのお散歩へ9時頃行ったら


5分で帰ってきました









お昼は昨年結婚し再来月に出産予定のお友達&旦那様とご解任お祝いランチ





お店は海老丼の美味しい中華屋さん♪


あっ、海老丼だけでなく何でも美味しいです^^










前菜の盛り合わせ。


お喋りが忙しくてお料理の写真はこれだけ^^;










彼女のお腹はまん丸!^^


小柄(150cm弱)な彼女、とても重そうでした!!

「元気に生まれてきますように」っとお腹をなでなで。^^

赤ちゃん、答えてくれたようでお腹を激しくキック!(びっくり

きっと元気に生まれてきてくれる事でしょう!^^








生まれたらすぐに会いに行く約束をして










夫が松茸を買ってきました


初物~♪










国産ではありませんがなかなか立派でいい香り











どう食べようか迷いましたがまずは松茸ご飯♪


って、なんだか椎茸ご飯みたいですが香りがよくとても美味しかったです^^

あと1本、どう食べようかな~♪










昨日は中秋の名月でしたね


月がとても綺麗だったので撮ってみたのですが何度パチリしてもピンボケ

なのでお箸置きを撮ってみました(笑)









ミッキー


最近のお気に入りおもちゃは母がくれたハンバーガーです!^^








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一晩寝かせたカレー♪海老チリ☆

2011年09月11日 | お昼ご飯






おはようございます♪


昨日は9時過ぎに就寝、そして今朝は5時までぐっすり 途中でトイレに起きましたが(笑)

体が痛いです


10代、20代の頃は一度も目覚めず12時間くらい寝てましたが今はもう無理だわ









昨日のお昼ご飯はカレーライス。(写真は夫の大盛!^^)


前日、帰宅が遅くなる夫に作っておいたカレーです。(遅すぎて食べませんでしたが)

具は牛肉、玉ねぎ、じゃが芋、人参、半端に残っていたほうれん草、蒸してあったかぼちゃ(後入れ)、にんにくたっぷり水分は野菜ジュースとお水を半分ずつ。

一晩寝かせてとても美味しくなってました♪

タイカレーやインドカレーも好きですが、ジャパニーズカレーも美味しいですね!^^










晩ご飯は久しぶりに海老チリを作りました


海老チリ、大好きですが夫があまり好まないのでたまにしか作りません。。。

海老は片栗粉で洗って、塩、お酒に30分くらい漬け片栗粉をはたいて、ごま油、お塩を入れた熱湯でさっと火を通す。

にんにく、生姜、ねぎ、豆板醤をごま油で炒め香りが出てきたら酒、チリソース、海老、お酢を数滴入れてさっと炒めて出来上がり♪

最後にごま油や卵を入れるとより円やかになるけど割愛!(笑)





海老、プリッとつるんとすっごく美味しかったぁ


そしてにぴったり☆

今日も食べたい!!





このチリソース、美味しくて色々と使えて


辛さが控えめなので私はいつも豆板醤を足してます!^^






昨日も楽しく美味しく頂きました









夫:「ミッキーの鼻、おもしろいから見てごらん


ミッキーを呼んで見てみると・・・







私:「何をつけたのぉ??」

夫:「僕がつけたんじゃないよー!」

どこかでつけて来たようです^^;





夫が取ってくれましたが、全部は取れず!


今朝は取れてました^^








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山菜そばセット。

2011年09月10日 | お昼ご飯







おはようございます♪


昨日はとても蒸し暑く、夏再び!という感じでした






そんな中、行かなきゃと思いながら延ばし延ばしにいていた免許の更新へ


数駅先の警察署で更新だったのですが警察署は最寄駅から徒歩10分くらい。


着いた時は汗びっしょりでした







「あと5分で講習始まりますよ!」っと係りの方にせかされ、急いで書類を書き視力検査、身なりを整える間もなく写真撮影


出来上がった免許、


5年間これだなんてーっ!!









帰りは気を取り直し(笑)買い物がてらデパートでランチ





山菜そばセット。


昨日はパスタを食べようと思っていたのにお蕎麦屋さんの前を通ると大好きな鰹だしの香りが

誘惑に勝てませんでした

デパート内、冷房がすごく効いていて寒いくらいだったので温かい山菜そばセットに♪

って、大抵温かいお蕎麦なんですけどね(笑)

お蕎麦は美味しかったけど香りご飯はご飯粒が分からない位柔らかくて残念









夜は一人晩酌





カツオのなまり節と茗荷の中華あえ


yumiさんレシピ♪

みょうがをたーっぷり入れました^^

簡単で美味しい~

まだまだなまり節あるからまた作ろう!^^










らっきょう酢切り干し。


ちょりママちゃんのところで見て、絶対やろう!!

っと思ったのに忘れていたらさすけさんが作られとても美味しかった!との事だったので!^^

梅の香りと酸味がうつったらっきょう酢が抜群&コリコリ食感、すっごくすっごく美味しい

次回は大量に作ろう♪









みちのくせんべい。


おせんべい、大好き

しょうゆ味だけの物や海苔が巻いてある物も好きだけど最近はこのみちのくせんべいがマイブーム!

うるち玄米と黒ゴマがとっても香ばしくて美味しいんですよ☆







黒ゴマたっぷりで体によさそうでしょ!?^^


が、食べすぎはいけませんよね。。。 半分以上食べちゃいました










ミッキー


なんかいい感じに撮れました♪








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天ざる♪コスモス畑。

2011年08月30日 | お昼ご飯







おはようございます♪


吹く風がとても爽やかで気持ちのいい朝です







さて、昨日はyumiさんかぶらー隊長のところで美味しそうなお蕎麦を拝見しモード突入!^^


食べに行っちゃいました




車えび天ざる。


たいてい温かいお蕎麦を頼むのですが昨日はざるにしました。^^









ちょっと贅沢して車えび天に!^^


揚げたてさくさくの天ぷら&お蕎麦も香り高く歯ごたえばっちりで最高~っ☆

あっ、蟹天に見えるのはかにかまでした(笑) でもすごく美味しかったです








美味しい天ざるに大満足した後はコスモス畑へ♪





満開まではもう少しかな?








可愛い~っ


デジカメですがなかなか上手く撮れて満足っ!^^







蝶々もたくさんいました








黄色は満開♪








黄色いコスモスって見てると元気が出ます







オレンジも満開でした♪


こちらもズームで撮ったのですがぶれてました






来週あたりが満開みたいなのでまた見に行こうっと♪







帰りにミニストップでソフトクリームを食べました^^


これらも隊長の影響です!(笑)

久しぶりに食べましたが美味しかったです♪







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海老フライで嬉しいお祝い♪

2011年08月25日 | お昼ご飯







こんにちは♪


昨日はたくさんのお祝いメッセージをありがとうございました


いくつになってもやっぱりお祝いされるお誕生日は嬉しいです^^






さて、昨日は午前中にワンコ友からがあり、


「お誕生日おめでとう!何にもないけどみきりんこちゃんの大好きな海老フライを作るからお昼は家で食べましょっ♪ミッキーちゃんも連れて来てね


覚えていてくれ電話をくれただけでも嬉しいのに大好きな海老フライまで作ってくれるなんて~


お言葉に甘えてお邪魔しちゃいました!






私もちょこっと作って持って行きました(写真は夫の分です^^)




舞茸の梅肉切り干し和え


ちょりママちゃんレシピ♪

これ、昨日UPされた物ですが一目惚れ

絶対好きなお味だと思ったので倍仕込み!^^

やっぱりツボ!!
ワンコ友にも大好評でしたぁ










味噌マヨはんぺんのカリカリ焼き


タラちゃんレシピ♪

これは何度も作ってて私と夫はもちろんワンコ友も大好きです










即席イカの塩麹塩辛(ゆず胡椒風味)。


イカの身は干してないし肝も塩漬けしてないので即席塩辛です!^^

細切りにしたイカ、肝、塩麹(大さじ1強)、酒&ゆず胡椒少々。

塩麹のおかげ(!?)で即席とは思えない美味しさ

またすぐ作ろう!^^









美味しい物、たくさん頂きました









揚げたてサクサクのエビフライ


ハフハフしながら頂きました♪

海老はプリップリで甘くてほんとにほんとに美味しかったぁ

4尾ペロリっ!^^







とても可愛い花まで頂いちゃいました


一緒にお祝いしてくれ大好物のエビフライを作ってくれただけとってもとっても嬉しかったのに、大感激☆






ちょっと歳の離れた彼女とのお付き合いは10年になりますが、ほんとにいつも私達家族を心配してくれ色々とお世話になってます。


いつかなんかの形で恩返しができたらいいなぁ。。。







とても嬉しく楽しく美味しいバースディランチでした









晩ご飯は夫の帰りが遅く外食はできなかったのでお寿司♪


夫:「外に行けなくてごめんね。」

いえいえ、大好きなお寿司ですもの~♪♪ お昼にたくさんご馳走頂いたし!^^








帰るコールの時にお花を頂いたと話たらケーキ買ってきてくれました


夫の好物のイチゴショート

って、1ホール、頑張らなくては^^;









あまり頻繁にはあえない友人からプレゼントが届きました


前から欲しいと思っていた大きい蓋付きのバッドと可愛いペーパーナプキン♪

愛溢れるお手紙も

いつか彼女とフランスに行くのが夢です









ミッキー


ミッキーは来月がバースディです♪

いよいよ二桁!^^









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やっぱり海老丼♪生七味☆

2011年08月09日 | お昼ご飯






おはようございます♪


今日も猛暑日のようです


やはり夏はこうでなくちゃ~っ!^^


って、何日も続くと辛いですが








さて、昨日のランチは無性にラーメンが食べたくなり、いつもの中華屋さんへ♪




っが、海老丼にしちゃいましたぁ


徒歩で行ったので汗だくだったしメニューを見るとやっぱり海老丼に目が。

たっぷりのお野菜(干し椎茸がすごく美味)にぷりぷりの海老で塩味、黒酢をたっぷりかけて頂きました♪

やっぱりやっぱり大好き~











生七味


桜家のホームパーティでさすけさんが作られたのを頂いてあまりの美味しさに大感激だった生七味、さすけさんに頂いた山椒の塩漬けを使って作りました♪

ゆずが売ってなかったのでフリーズドライの物を使用。











ご飯にのせて♪


最近の朝の楽しみです

ご飯にも合うけどそのままお酒のおつまみ、薄めに味付けしたお味噌汁(お出汁は濃い目!)に入れてもすごく美味しいんです

来年は山椒の塩漬け大量に漬けよう!!

さすけさーん、ありがとうございましたぁ










ミッキー


昨日は床にべったり。








暑さが舞い戻ってきて参っているようですわっ^^;







今日は雑穀を満喫してきま~す♪♪♪








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美味しかったぁ♪

2011年08月03日 | お昼ご飯






おはようございます♪


今日も涼しくて快適です


っが、夏らしく太陽がジリジリしない日が続くとちょっと寂しい気も どっちなんだ!?って感じですわね

でも、蝉は元気に鳴いてますよ~←これはカブトムシだけど(笑)







さて、昨日のランチは先日頂いてとっても美味しかったパスタを




ブラジリアンペペロンチーノ


シカさんレシピ♪

やっぱりとっても美味しかったぁ

初めてブログでこのパスタを拝見した時は「パスタにコーヒー!?」でしたが、それでもやってみようと粉コーヒーを買ったものの勇気がでずコーヒーは飲んでしまいました^^;

が、頂いたらびっくり仰天な美味しさ

百聞は一食(笑)にしかずです!!

本当に美味しいので是非お試し下さいませ~☆










昨日の晩ご飯は一人だったので、夫(←香菜大嫌い)がいたら作れない物を♪



じゃが芋香味油和え。


こちらは先日の素敵な会で頂いた物です^^

頂いた物にはにんじんが入ってましたが、なかったので割愛

にんにく油、花椒油もなかったので、ごま油、すりおろしにんにく、五香粉で。 全然レシピ通りじゃない^^;

で、大好きな香菜はたっぷり☆

じゃが芋はシャキシャキでとっても香りがよく、美味しくできました

香菜(ラップをぐるぐる巻きジップロック2重にして野菜室の奥に隠した)、まだあるからまた夫がいない時に作ろうっと♪









洗濯後のミッキー


昨日は2度洗いされたからかグッタリ






カメラを向けると、嫌~なお顔。


綺麗になったから可愛いお顔が撮りたかったのにぃ








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