気まぐれご飯

気まぐれご飯&パン記録と日々、&愛犬ミッキー♪

コストコソーセージ♪ミネストローネリゾット☆

2010年07月31日 | 晩ご飯



おとといの食事中、


夫 「ねぇねぇ、コストコで買ったソーセージ↓食べちゃった?」←試食して大層お気にめして購入。





私 「○○(夫)が食べたくて買ったんだから食べてないよー!」


夫 「じゃあ、明日はビールと一緒に食べたいな♪」







そんなリクエストに応えた(笑)晩ご飯







切干ときゅうりの梅かつおサラダ。

さっと洗った切干に千切りしたきゅうり、叩いた梅、鰹ぶし、ごま油で

美味しくできちゃった♪

父が漬けた梅、今年は着色料を使ったのではないかと思うほど(もちろん使ってませんが)鮮やか

皮も柔らかくお味もばっちり!

来年もお願いしちゃおうかなぁ。。。^^









とうもろこし。


どんどん甘くなってきてますよね~♪

今のうちにいっぱい食べておかなくちゃ!!^^









たこときゅうりのガーリックごまポン。


ぶつ切りにしたたこ、叩いたきゅうりにポン酢、ごま油、摩り下ろしにんにく、白ごま。

簡単でとっても美味しくて大好きっ









ポークソーセージ。


リクエストに応えてです!^^

そのままボイルした方が美味しいのに、切込みを入れて茹でて!!との事だったので入れました。

太くて大きいソーセージ、夫3本お召し上がり!

私はそのままボイルして1本♪

皮がパリッとし、ジューシーで美味しかったぁ

ビールにぴったりです









ミネストローネリゾット。


ミネストローネ、パンと一緒に!っと思ったのですがリゾットにして欲しいとの事だったので。

私はバゲットと一緒に♪

あっ、ちなみにソーセージはミネストローネの中に入れて茹でました!(笑)





ソーセージと共にビールをグビグビ飲んだ夫、食後は爆睡



昨日も楽しく美味しく頂きました





ミッキー


昨日はボール遊びをしてもらえなくて、なんだか不満気なお顔です!







今朝は夫が出勤後に洗濯、掃除、エアコンの掃除!(シーズン前にしてませんでしたの


エアコンの止まった日差したっぷりのリビング、サウナ状態でしたっ


もう一日分の汗をかいた気がします。。。





そうそう!今日は隅田川の花火大会ですねぇ


20代の頃は毎年のように浴衣を着て見に行きましたが、もうそんな元気ありません!(笑)


今日もビールを飲みながらTVで鑑賞しようっと♪






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ごぼうカンパーニュ・プチパン&ミニパンドミー☆

2010年07月30日 | パン



今朝は4時半に起きて(昨日は11時前に就寝)パン作り





ごぼうカンパーニュ&プチパン。










ごぼうカンパーニュ。

いい感じ~

教室では生地にごぼうパウダーを入れましたが、ごまパウダーが売り切れで買えなかったので、こちらはごまだけ。









プチパン。


こちらはお嫁用なので、再度焼いて頂く為に焼成時間を短めにしました。

ひとつ味見しましたが、ごぼうがカリカリで美味しかったです!^^

どう考えても絶対ワインのつまみだわ~♪(笑)









ミニパンドミーも焼きました。


自画自賛ですが、とってもいい出来~っ❤








こちらはスライスして冷凍。


ある方の美味しい物とコラボし、とっても美味しく頂けるはずです!^^





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母とランチ@ABIENTOT♪

2010年07月30日 | お外ご飯



昨日は雨と強風の中、母とランチへ♪





訪れたお店はかぶらー隊長さんに教えて頂いて、先日友人と行きとっても美味しかったABIENTOT

美味しい物が大好きな母をぜひ連れて行ってあげたかったんですの~







オープンの10分前に到着♪


一番乗りでした!^^








ビールで乾杯♪


昨日はちょっと涼しかったけとはいえ、歩いたら暑くなったので!^^





サラダ、パスタ、お肉orお魚(どちらも2品から選べます)、パン、デザート、ソフトドリンクのコース(1480円)をお願いしました。




サラダ。


お野菜の下にお豆腐が隠れてます!





これ、なんだか分かりますか?


’はすいも’だそうです。

シャクシャク美味しかったぁ

みつけたらぜひとも買おう♪









バゲット。


ピンボケしてる~っ








葉ニラのぺペロンチーニ。


花ニラも入ってました!^^

普通のニラより刺激臭が少なく、爽やかな味と香り♪

母、「家で作ってみよう」っと大層お気に召されてましたわっ!









ベーコンナストマト。


ありがちな組み合わせですが、美味しさが違います









サーモンの醤油バター。


私のチョイス。

皮がカリッと焼かれたサーモンにバター醤油、お野菜たっぷりのキッシュ、

言うまでもありません

もう一品は舌平目のクリームソースでした。

次回頼んでみようっと♪









ミラノ風カツレツ。


母のチョイス。

って、お野菜でカツが見えませんね

カリッと焼かれたカツにパルメザン、ワイン飲みたかったぁ~!(頼んでませんわよ!

カツの熱でちょっと火が入ったトマト、すっごく美味しかったぁ

もう一品はハンバーグでしたが、ほとんどの方が頼んでたのできっと美味しいんだろうなぁ。。。

こちらも次回に♪^^









デザート盛り合わせ。


チーズケーキ、桃、さくらんぼ。

チーズケーキは甘さ控えめで美味しかったけど、とっても濃厚&お腹いっぱいで残しちゃいました

お店の方、すみませ~ん

コーヒー、とても美味しかったです。






とっても美味しいランチを頂いた後は宮城ふるさとプラザ&デパートでお買い物♪


すっごい荷物になっちゃった


そして再びお茶をしてお別れ






久しぶりの母とのランチ、お互いの近況報告、お料理や美味しいお店の話をたっぷりしてとっても楽しく幸せな時間でした






そうそう!こちらにも↓並びましたよ~!^^






宝くじ売り場。


昨日は大安吉日で残り1日とあって、大行列でした!!






私も夢を購入♪^^


3億円当たったらどうしようかなぁ。。。

っと考えるのが楽しいんですよねっ






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豚肉の香味じょうゆ焼き♪ガリガリ君&梅干☆

2010年07月29日 | 晩ご飯


暑い日が続きますが、昨日の夕方から涼しくなり今朝のお散歩は楽でした♪


でも、今日は午後から雨のよう


蒸し暑くならないといいなぁ。。。







さてさて、昨日の晩ご飯






トマトとセロリのサラダ・枝豆。


サラダは梅づくしドレッシングで♪

もう少し酸っぱいほうが好きだけど十分美味しかったです

なくなったらまた買っちゃうはず!^^

枝豆はもれなく茹でたてをパクパクつまみ食い









ししとうと厚揚げの炊いたの。


絶品八方だしを使用♪

もちろんとっても美味しくできちゃった♪

ししとう、私が当たりました









三つ葉入りだし巻き玉子。


ひつまぶしの為に買った三つ葉、大量に残っていたので消費のために!^^

香りよく美味しかったぁ









豚肉の香味じょうゆ焼き


キューピー3分クッキングより。

しょうが焼きを一捻り、玉ねぎ、にんにく入り。甘みははちみつなのでコクもばっちり☆

夫、大喜びでした♪

また作ろう♪








ワイン仕込みからし明太子。


夫はご飯と私はおつまみとして♪

ワインの風味はあまり感じないけど、とってもまろやかで美味しかったです

冷茶漬けで食べたい感じ♪







昨日も楽しく美味しく頂きました







お散歩後は床にべったりのミッキーです






そういえば、今年はガリガリ君と梅干の売れ行きが例年に比べ伸びているそうです!


確かに我が家も今年は消費率高いわ~!!^^





今日はお天気がいまいちのようですが、母とランチです






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黒ごまチーズツイスト&レーズンと胡桃のカンパーニュ♪ワイン仕込み明太子☆

2010年07月28日 | パン



昨日は暑さに負けず(笑)朝からパン作り







黒ごまチーズツイスト。


生地にたっぷりの半ずり黒ごまを練りこみツイスト成型、チーズをのせ焼成。

ツイストパンって食べやすくて好きです








こんがり焼けたチーズの部分が美味しいです


ごまにチーズ、栄養たっぷり♪

絶対ワインにも合うはず~!!^^

12本焼いたのでおすそ分けしました。






昨日はもう一品♪






レーズンと胡桃のカンパーニュ。


久しぶりに作ったカンパ、パーフェクトだわ~(自画自賛

こちらはお嫁に!^^









昨日のお昼ご飯。


トマトときのこのカレー。

らっきょは父作♪

トマトが入ったカレーって本当に美味しい

暑いから!?最近カレー欲すごいです!^^










ワイン仕込みからし明太子。


お中元に頂きました♪

ワイン仕込みの明太子って初めて!

どんなお味なのかしら??
今晩頂きます






今日も暑いようですが、これからちょっとお出掛けです


あっ、遊びではありませんよ~!(笑)





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丑の日はひつまぶし風♪ミッキーのバースディケーキ☆

2010年07月27日 | 晩ご飯



昨日も引き続き暑かったです


土用の丑の日だったので鰻を食べてスタミナをつけました~






朝一でデパ地下に鰻を買いに行った昨日の晩ご飯





なすと茗荷の煮浸し。


ごま油を塗りレンチンしたなす、茗荷(生)に先日頂いた八方だしをちょっと薄めてなすが熱々のうちにかけてラップで落し蓋。

あら熱がとれたら冷蔵庫へ。

とっても美味しい八方だしのおかげで絶品煮浸しができました







〆サーモン。


ちょりママちゃんのちょりまめ日和 あと、もう一品レシピから♪

ハマってます!^^








もずトマ。


やっぱりもずくは沖縄の太いのが好きっ








ひつまぶし(風)。


昨日は夫のリクエストでひつまぶし(風)に。

鰻のたれ、みじん切りの三つ葉を混ぜたごはんに鰻を乗せ、まずはそのまま、次はわさびと一緒に、最後はお出汁をかけて頂きました。

全て美味しかったです

鰻、ふんわり柔らかかったぁ♪

朝一で買いに行ったかいがありましたわ!^^





鰻を食べてスタミナをつけたので、しばらく頑張れそうです!(笑)


昨日も楽しく美味しく頂きました







姪っ子へのバースディケーキ


エルリックさんにお願いしました

イラストは姪っ子のリクエストで我が家のミッキー

以前あちちゃんが描いてくれたミッキーを参考に描いてくれたそう♪

絵が消えないように、淵に高い囲いと固定をしての発送をして下さいました!!

届いてすぐ姪っ子から「可愛いミッキーのケーキありがとう美味しかったよー

っと電話をもらい、私もすごく嬉しかったです☆

エルリックさん、あちちゃん、どうもありがとうございました






そうそう!日本人女性の平均寿命、86.44歳で4年連続で過去最高を更新し25年連続で世界1位だそうですね!!すごいわ~!!


男性は79.59歳で世界5位


ちなみに男性の世界1位はカタールだそう。


日本とカタールの共通点は何かしら??^^






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1年ぶりの再会@リストランテ シミズ♪

2010年07月26日 | お外ご飯


昨日は厚木のお友達&娘さんと一年ぶりの再会♪


暑い中、2時間もかけて来てくださいました




せっかくいらしてくれたのだから美味しいランチを頂きましょう


っという事で訪れたお店は、大好きなお店リストランテ シミズ


昨年も一緒に訪れ、2人もとっても喜んでくれたので♪^^





私も久しぶりです。


13時半に予約をして伺ったのですが、ほぼ満席

駅からちょっと距離があるのに!

皆さま美味しいお店には足を運ぶんですね♪








昨日もビールが美味しかったです





お料理はサラダorスープ、選べるパスタとメイン、デザート、パン、ソフトドリンクのコース(2700円)を2つ頼みました。






とうもろこしの冷製スープ。


これ、とっても美味しいので別オーダー。

家で何度か作ってみたけど同じように作れません

って、当たり前だけど。(笑)








サラダ。


生ベーコン、ボローニャソーセージ、キッシュ入り。

サラダ一つにしても素晴らしい美味しさです








ミネストローネ。


お野菜たっぷりで優しいお味のミネストローネは夫も大ファン!








枝豆とアンチョビのパスタ。


もう、美味しいしか言えません!!

枝豆、すっごく甘かった~☆

シミズさんのパスタはアルデンテではないですが私は大好き








トマトとトリッパのニョッキ。


もうもう、

ソースもフォカッチャに付けて綺麗に頂きました♪








もちろんフォカッチャも自家製。


何一つ手を抜かないしみっちゃん、寝る時間あるのかなぁ。。。








メイン(お魚)。


皮はパリっと、中はふんわり

バジルとバルサミコのソース、素晴らしい~







メイン(お肉)。


中はほんのりピンク色で絶妙な焼き加減!!

ソーセージやマッシュポテト、ラタトゥイユも美味しかったぁ








デザート盛り。


一口ずつ頂きました♪

甘さ控えめなのが嬉しいです

バジルと桃のジェラート、すっごく美味しい





一年ぶりの再会で話に花が咲き、気づけば私達だけ!


まだまだ話足りなかったのですが、次回の約束をして


本当に楽しく美味しいランチでした


Mさん、Kちゃん、本当にありがとうございました


次回も楽しみにしてますね~♪♪♪







お土産まで頂いちゃいました


彼女の作る八方だしは絶品なんです

間違いなく美味しい煮物ができるのでとっても嬉しい~っ






お転婆ミッキー


ボールを持ってきて、「遊ぼう!!」と誘ってきます。

毎日元気で夏ばてしらずです!^^




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念願のやきとん屋さんへ♪二次会はま~邸☆

2010年07月25日 | お出掛け



昨日は美味しいやきとんとビールを頂きに上板橋まで電車を乗り継ぎ行ってきました


桜家ご夫婦が「すごくお奨め!!」との事なのですっごく楽しみだったの~っ♪





やきとん ひなた


秋元屋さんで働いていた方が今年オープンなさったお店です。

秋元屋さんには何度か行ったことがあり、とっても美味しかったので期待大だわ~♪

予約ができないので、2つしかないテーブル席を確保するため桜家ご夫婦が炎天下の中15:15分から(オープン16時)首にタオルをかけ(笑)、

一番乗りで並んで下さってました。ありがとう~!!


昨日のメンバーは桜家ご夫婦、かぶらー隊長ご夫婦、ま~さん、初めましてのらるむ。ちゃん、私。





かんぱ~い


隊長さんの快気祝いも兼ねて!^^

って、ビールでいいの!?(笑)






さぁ、さぁ、頂きましょう♪






メニューはこんな感じ。


秋元屋さんに似てる♪

って、当たり前ですわね!(笑)

このほかに本日のお奨めもあります。






きゃべつ味噌。


いいつまみ♪^^









ポテサラ・もずく。
 

ポテサラは秋元屋さん同様、すっごく美味しい

もずくは糸もずくだったのがちょっとざんねん





念願のレバ刺し、とても美味しくてパチリしたはずなのに画像がない






美味しくてお安いやきとん達。
 

 

 

ほとんどが100円です。

なのにすっごくすっごく美味しい~







冷やしトマト♪


どこででも食べたいんです!(笑)








はつ刺し・から揚げ。
 

初めて食べたはつ刺し、全く臭みがなくコリコリで美味しかったわ~

これだけでも食べに行く価値ありです!^^





このほかに色々頼みましたが飲み食い&おしゃべりに忙しくて・・・


私は飲んでませんが、チュウハイやホッピーのお代わりの焼酎の量、すごくてびっくりでした


1杯で相当酔えるはず!!






美味しい焼きとんとビールを満喫した後は女子だけま~さんのお宅へ(らるむちゃん。もお友達と約束があったのでここで





旅館と間違えるくらい立派なお宅です








フレシネで再び乾杯♪









ま~さん 「あと6本あるからね~


いえいえ、そんなに飲めませんから!(笑)





1本頂き、ほろ酔いで無事帰宅♪


最近大人飲みが出来るようになったわ~!!^^






昨日もとっても楽しく美味しい一日でした


ご一緒して下さった皆様、ありがとうございましたっ






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刻み厚揚げときゅうりの味噌炒め♪〆サーモン☆

2010年07月24日 | 晩ご飯



昨日は「大暑」でしたね。


まさにぴったり(!?)な暑さでした


連日の暑さでビールが美味しくてしかたありません!(笑)


コストコで箱買いしたビール、あっという間になくなりそうですわ~




さてさて、昨日の晩ご飯




甘み玉ねぎのトマトお浸し


ちょりママちゃんレシピ♪

これ、絶対ちょりママちゃんより作ってるはずー!(笑)

夫も私もほーんと大好きなんです








刻み厚揚げときゅうりの味噌炒め


yuiさんのところで拝見し一目ぼれ

材料や調味料、ない物があったので適当に!(笑)

種をとったきゅうりも追加~♪

お肉よりあっさりしていて美味しかったぁ

今度はレシピに忠実に作ろうっと♪








キャベツ、きゅうり、茗荷の梅浅漬け。


適当に切ったお野菜達に梅干、ゆかりを混ぜジップロックに入れて空気を抜き冷蔵庫で1時間。

父の大好物。

さっぱりしていていくらでも食べれちゃいます!^^

ここ数年、ほーんと父と好みが似てきたわ~っ








〆サーモン。


ちょりまめ日和 あと、もう一品レシピより。

ちょりちゃんが大好きだという〆サーモン、ずっと作ってみたかったの!

すっごく美味しいもっと早く作ればよかったわー。

脂ののったサーモンがさっぱり食べられます

普段あまりサーモンを食べない夫もパクパク食べてました!^^




夫は〆に冷茶漬け。




昨日も楽しく美味しく頂きました






昨日はさくらんぼ酵母でまたまたクッペを


上手に焼けちゃった♪








クープもいい感じでしょ??


熱が取れたら一つずつラップしジップロックに入れて冷凍。

これで塩ピーナッツサンドもどきを作る予定です♪^^






今日もひき続きとても暑くなるそう。。。


なので、今日もビールが美味しいはずっ♪♪♪




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パン教室♪パンドミー&ポトフ。

2010年07月20日 | パン



昨日は自宅でパン教室でした♪


課題はパンドミー&ポトフ。





レーズン入りパンドミー。


とっても美味しそうに焼けました~♪

昨日もとても暑かったので、汗をかきながら叩いて頂きましたよ~!^^

もう、手捏ねはばっちりかしらん??^^









ポトフ。


暑いのにポトフです!(笑)

大きく切った鶏肉やお野菜がたっぷり♪

粒マスタードもたっぷりのせて召し上がって頂きました。








昨日はPARTⅠ最後だったので、ワインで乾杯☆


先日お中元で頂いたワイン、とっても香りがよく程よい渋み。

美味しいワインだったわ~





簡単なおつまみもちょこっとだけ用意




海老としめじの梅ごま和え。


酒蒸した海老とレンチンしたしめじに叩いた梅、ごま、大葉、お砂糖一つまみ、お醤油を和えただけ!

さっぱり美味しいです♪









アボカドとサーモンの明太レモンサラダ。


アボカドとサーモン、さらし玉ねぎに明太子、レモン汁、塩コショウ。

美味しかったけど、ちょっと贅沢してデパ地下で買ったアボカド、

すっごく美味しかったのでそのまま食べた方がよかったかも!








yumiさんに抱っこしてもらいご機嫌のミッキー


ずっと抱っこしてくれてたyumiさん、疲れちゃいましたよね!?

すみませんでした~っm(__)m





PARTⅠがなんとか無事終了し、ホッとしてます。


PARTⅡも楽しく頑張っていきましょうね~♪♪♪


昨日も楽しく美味しいパン教室でした






今日もとっても暑いです


今年一番の暑さになるそう!!


朝7時にお散歩に行ったのですが、すでに地面が熱くてミッキーがかわいそうなので、途中から抱っこして帰ってきました


夕方のお散歩は完全に日が落ちてからにしようっと。




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