紅とん 南新宿店

土曜日の２１時３０分に店に入った。



前に来たときには客がわんさかいたのに閑散としている。
どうしてなのかと思ったら、２１時３０分でオーダー・ストップ。
つまり最初の注文で終わりとのこと。
閉店は２２時３０分とのことなので、１時間あるから、ここで飲み食いすることにした。
せっかく来たからね。

しかし土曜日の閉店が２２時３０分とは早い。
もう１時間やれば儲かるのにーーＨＰでは閉店は２３時になっていたからこの日だけ特別？

ビールは飲んできたのでホッピー・セットにする。
３１５円は安い。
家内はリアルゴールドだって、２６２円。

もつ焼きの店だから、かしら２本２９４円、タン２本２９４円、しろ１本１４７円、ハラミ２本２９４円をチョイス。
ほかにマカロニサラダ１８９円、もつ煮３９９円、冷奴２１０円、豚焼き飯３９９円をお願いした。

料理は次々に提供された。
ハラミが熱々でなかったことをのぞけば、どれも安くてよいお味。
酒場で求められるものをうまくだしている。

でも接客がダメだな。
２２時で飲み物がオーダー・ストップとなり、すぐに支払いをしてくれと言って来る。
店を閉めることばかり考えているのがわかっちゃう。

紅とんは好きなチェーン店なんだけどここがいちばんハートがこもってない。
場所柄客がどんどんくるから商売の基本を忘れているのだろう。

ヴィア・ホールディングスグループのお店は接客にムラがある。
コンセプトはよくて料理は安くて美味しいのに、惜しい。
　

紅とん 南新宿店 （ホルモン / 新宿駅、南新宿駅、都庁前駅）

夜総合点★★☆☆☆ 2.0