一昨日買った八朔はずっしりしてたのに、皮むいたら最悪。
カスカスだった。
あまりに皮キレイで捨てるに忍びずピール作った。
湯でこぼしして水にさらして一度固く絞る。
あらためてひたひた水に蜂蜜と砂糖で水分なくなるまで火にかけた。
一晩鍋に置いて今朝撮影しました。
この絞るという工程一つ追加しただけでグレードアップしたよ。
一昨日買った八朔はずっしりしてたのに、皮むいたら最悪。
カスカスだった。
あまりに皮キレイで捨てるに忍びずピール作った。
湯でこぼしして水にさらして一度固く絞る。
あらためてひたひた水に蜂蜜と砂糖で水分なくなるまで火にかけた。
一晩鍋に置いて今朝撮影しました。
この絞るという工程一つ追加しただけでグレードアップしたよ。
チョコレートでコーティングしたのも好きです。
柑橘類の皮は捨ててはもったいないと思います。
子供の頃はみかんの皮を干してお風呂に入れてました。
頂戴した三角ポーチは日々愛用してますが、
さらに頂いたら人様に差し上げることになるのでひとつで十分。
お心だけ頂戴しときます、ありがとうございます。
必要の時は、連絡くださいネ。
またいつ無理言うかわかりませんがよろしくお願いします。