食品成分の分析の手順をおさらい

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今日は仕事。

久しぶりに灰分測定と水分測定の流れを復習。
6月に入ると検体が続々と入ってくるらしくて
それぞれについて食品成分を測定する仕事が出てくるので
昨年、教えてもらった測定方法を確認するため
お試しで成分を分析しています。

先日は窒素分析をしました。

今日は灰分と水分を測定するための前準備として
るつぼとアルミカップの恒量を求めるための手順を進めました。

明日、検体を量り取って、加熱、乾燥させる作業をします。







写真は市役所近くのお花畑（？）
先日、カラスノエンドウを抜いたのでお花がきれいに見えます。
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