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●2005/10/19収穫 この日は食べられるものが3種類の収穫でした。 左上はカワムラフウセンタケ、右はノウタケ、下はウツロイイグチ。 別々に調理したので、おかずが3種類も増えてしまいました。 |
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●ウツロイイグチ 炒めて食べました。 |
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●ノウタケ これもニンニクとオリーブオイルで炒めました。 加熱すると黄色くなります。 前も1回食べて思ったのだけれど、おいしくない。 それとも、もっといい料理法があるのだろうか。 今回、ねらっていたきのこが踏みつぶされていて、傷心のあまり我を忘れてつい採ってしまいました。 おいしくないし、皮をむくのが面倒だし、もういいや。 |
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●カワムラフウセンタケ 醤油と酒少々をふって電子レンジで煮ます。 なめたけに似たつるつるの歯ごたえ。きのこの風味もしておいしい。 |
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●シモフリシメジ? 傘が灰色、軸は白く絹糸のようなつやがあります。 食べられるきのこに似てるんだけどなあ。 わからないので食べませんでした。 うーむ。 誰か教えてくれないものだろうか。 でも、1本ではちょっとおかずにはならないなあ・・・。 |
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あまりにも素敵なブログに出会えて、ドキドキです。差し支えなければ、私のキノコHPで紹介させて欲しいのですがー!!
あと、シモフリシメジですが、傘の先端がちょっとツンとしていますよ。それと、傘はいぶし銀で、少し黄色が入っています。晩秋にモミ混じりの雑木林に発生するのもポイント。
シメジ類は見分けるのが難しいですよね><
私はmy顕微鏡で胞子を見てから食べてます・・(毒の胞子は角張っていますよ♪)
ろぼろさんのHPとブログ、おじゃましてきました~。顕微鏡写真まであって、凄く専門的で詳細なHPですね!紹介して頂けるなんて光栄です。こちらからもちょくちょくおじゃますると思うのでよろしくお願いしますね。
シモフリシメジ、傘もつんとしてないし、モミも生えていない場所なのでやはり違いますね。食べなくてよかった・・。
今日昼に少し散歩してみると、昨日の大雨が恵みとなったのか、ヤマドリタケモドキの幼菌が出てました。誰にも見つかりませんように~。
また出てきたのですか~??ヤマドリタケモドキの宝庫ですね。私もちょくちょく遊びに来ますね☆
P.S
私の住んでいる場所は、福島の田舎なので、
あらゆるばしょに食べ物(山菜、魚、きのこ、木の実etc)があります☆
素敵な採集生活、かなりあこがれますー!!
食べものの宝庫!羨ましい限りです~。
魚まで捕れるなんて、お店で何も買う必要ないくらいでは!?
私もヒメグルミとか拾いたいなー。