今年7月に開店した、平岸の新店、心太です。
場所は、平岸4-8。
地下鉄平岸駅の少し東側、セイコーマートの並びにあります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/c2/481fd4353ea6890adaf5605c136bf92e.jpg)
「岡山ラーメン」を掲げています。
岡山と言えば、醤油ですかね?
三味ありましたが、しょう油ラーメン を食べました。(500円)
おぉワンコイン!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/2e/11744ca195ca87e9fd1ba3cc3010fb31.jpg)
ややクセのある豚骨スープ。
意外とさらりとしていて、醤油ダレの主張が強めで、化学の力も感じます。
インパクトは少ないですが、食べやすいスープだと思います。
麺は、中太ストレート。
加水率はやや低めでした。
あまり札幌では見かけないタイプです。
具はシンプルです。
チャーシュー、ネギ、メンマ。
塩としょう油には「濃厚」ラーメンがあります。
こちらは、濃厚しょう油ラーメン。(650円)
150円up!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/0d/207015258e5700dcc7ccc00565a9e01b.jpg)
変わった形の丼ですね。
基本のスープは同じかと思いますが、香味油が違うんでしょうか?
以前岡山で何軒か食べたことがありますが、似たところは思い出せませんでした。
というか、これが岡山系!という決まった型はないんだと思います。
「富士屋」や「浅月」などの豚骨濃口醤油系が老舗では多い印象ですが、
「たくみ」や「やまと」など、独自のラーメンも多いですしね。
あ~~「やまと」のデミカツ食べたい!
恐らく岡山系醤油ラーメン
看板には「居酒屋」の文字もありますし、軽く一杯飲んで、〆にラーメンってのもいいかもしれませんね。
場所は、平岸4-8。
地下鉄平岸駅の少し東側、セイコーマートの並びにあります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/c2/481fd4353ea6890adaf5605c136bf92e.jpg)
「岡山ラーメン」を掲げています。
岡山と言えば、醤油ですかね?
三味ありましたが、しょう油ラーメン を食べました。(500円)
おぉワンコイン!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/44/2e/11744ca195ca87e9fd1ba3cc3010fb31.jpg)
ややクセのある豚骨スープ。
意外とさらりとしていて、醤油ダレの主張が強めで、化学の力も感じます。
インパクトは少ないですが、食べやすいスープだと思います。
麺は、中太ストレート。
加水率はやや低めでした。
あまり札幌では見かけないタイプです。
具はシンプルです。
チャーシュー、ネギ、メンマ。
塩としょう油には「濃厚」ラーメンがあります。
こちらは、濃厚しょう油ラーメン。(650円)
150円up!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/0d/207015258e5700dcc7ccc00565a9e01b.jpg)
変わった形の丼ですね。
基本のスープは同じかと思いますが、香味油が違うんでしょうか?
以前岡山で何軒か食べたことがありますが、似たところは思い出せませんでした。
というか、これが岡山系!という決まった型はないんだと思います。
「富士屋」や「浅月」などの豚骨濃口醤油系が老舗では多い印象ですが、
「たくみ」や「やまと」など、独自のラーメンも多いですしね。
あ~~「やまと」のデミカツ食べたい!
恐らく岡山系醤油ラーメン
看板には「居酒屋」の文字もありますし、軽く一杯飲んで、〆にラーメンってのもいいかもしれませんね。
「でも、基本と濃厚の味の違いが分かりません!! ヒロシです。」
何時か、聞いてみたいのですが、厨房と隔てているので、叶いません。
全味制覇とはさすがです!
普通と濃厚の違いは、私の駄舌ではわかりませんでした。
記事にも書いたとおり、香味油の違いなのかな~と思いましたが、どうなんでしょう。