心太＠札幌市豊平区

今年7月に開店した、平岸の新店、心太です。
場所は、平岸4-8。
地下鉄平岸駅の少し東側、セイコーマートの並びにあります。



「岡山ラーメン」を掲げています。
岡山と言えば、醤油ですかね？
三味ありましたが、しょう油ラーメン を食べました。（500円）
おぉワンコイン！！



ややクセのある豚骨スープ。
意外とさらりとしていて、醤油ダレの主張が強めで、化学の力も感じます。
インパクトは少ないですが、食べやすいスープだと思います。

麺は、中太ストレート。
加水率はやや低めでした。
あまり札幌では見かけないタイプです。

具はシンプルです。
チャーシュー、ネギ、メンマ。


塩としょう油には「濃厚」ラーメンがあります。
こちらは、濃厚しょう油ラーメン。（650円）
150円up！



変わった形の丼ですね。
基本のスープは同じかと思いますが、香味油が違うんでしょうか？


以前岡山で何軒か食べたことがありますが、似たところは思い出せませんでした。
というか、これが岡山系！という決まった型はないんだと思います。
「富士屋」や「浅月」などの豚骨濃口醤油系が老舗では多い印象ですが、
「たくみ」や「やまと」など、独自のラーメンも多いですしね。
あ～～「やまと」のデミカツ食べたい！


恐らく岡山系醤油ラーメン


看板には「居酒屋」の文字もありますし、軽く一杯飲んで、〆にラーメンってのもいいかもしれませんね。