小樽の一番、初訪です。
5号線沿い、小樽駅の近くにあります。
店を入る前から、「一番@旭川市忠和」に似た、豚骨のにおいが漂っています。
同じ「一番」ですが、無関係でしょうね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/4b/f11b7976de410bd83648d25f086de755.jpg)
先頭の、味噌らぁ~めん を食べました。(750円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/5f/ec0cc76dd87b7aa4025fa51b7aa40f15.jpg)
白濁豚骨スープと濃厚な味噌の組み合わせです。
強烈なとろみがあり、かなり濃厚です。
味噌ダレには程よい甘みがあり、私好みのタレです。
札幌味噌というよりは、旭川味噌に近い印象を持ちました。
麺は、加水率やや低めの、中太麺。
小樽加藤製麺と書かれてました。
濃厚なスープに負けない麺だと思います。
具は、チャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギ、海苔。
野菜は少なめです。
濃厚とろみ系豚骨味噌ラーメン
小樽にこの1杯あり!
5号線沿い、小樽駅の近くにあります。
店を入る前から、「一番@旭川市忠和」に似た、豚骨のにおいが漂っています。
同じ「一番」ですが、無関係でしょうね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/4b/f11b7976de410bd83648d25f086de755.jpg)
先頭の、味噌らぁ~めん を食べました。(750円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/5f/ec0cc76dd87b7aa4025fa51b7aa40f15.jpg)
白濁豚骨スープと濃厚な味噌の組み合わせです。
強烈なとろみがあり、かなり濃厚です。
味噌ダレには程よい甘みがあり、私好みのタレです。
札幌味噌というよりは、旭川味噌に近い印象を持ちました。
麺は、加水率やや低めの、中太麺。
小樽加藤製麺と書かれてました。
濃厚なスープに負けない麺だと思います。
具は、チャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギ、海苔。
野菜は少なめです。
濃厚とろみ系豚骨味噌ラーメン
小樽にこの1杯あり!