やまと＠岡山市

2007.02.23
岡山市の表町商店街の裏にある、やまとです。
昭和23年からの老舗です。



地図を見ながら行ったのですが、店を目の前にして一瞬入るのをためらってしまいました。
洋食屋のような外観、ガラスケースには数々の洋食メニューがあります。
その一番下に、ラーメンがあるのを確認し、店内に入りました。

メニューは、ハヤシライス・タンシチュー・オムレツなど多くの洋食メニューがあります。
この店もそうですが、岡山ではラーメンと同時にカツ丼を出す店があります。
そのカツ丼は卵でとじるのではなく、デミグラスソースがかかっているという特徴があります。
今回は、中華そばとカツ丼(小)を食べました。

こちらが、中華そばです。（650円）



豚骨ベースなのですが、強烈な魚介系の風味があります。鰹の風味でしょうか。
予想外のカウンターパンチをくらった感じです。
スープそのものはサラッとしていますが、非常にコクのあるスープです。
麺は、今までの店と少し異なり、加水率がやや多めの中太麺でした。
チャーシューは、岡山で多くみられる、やわらかバラ肉でした。

何十年もやっている超老舗ですが、中華そばそのものは新しい感じがしました。
岡山の人気店だけあって、かなりハイレベルな中華そばでした。
今回の岡山一番のヒットかもしれません。

こちらがカツ丼(小)です。（500円）



このデミグラスソースもおいしいです。
このソースを使った、ハヤシライスやタンシチューもおいしいのだろうなと思いました。


私が食べ終えようとしたところ、何と！昼に一緒にラーメンを食べた職場の知人が家族で店に入ってきました。
これまた奇遇です。
後で話を聞くと、知人一家もこの店にかなり満足したようです。