スダチ

スダチ （酢橘） は、ユズ（柚子）の近縁種で、徳島県の特産（大分県のカボスとともに有名）で、徳島県の花にも指定されています。　

花は春に咲き、実（み）は夏から秋に収穫し、青いまま半分に切り、その半身を搾ってジュースを、焼き秋刀魚（サンマ）、焼き松茸、冷や奴、漬物など、何の料理にでもかけて香り付けをします。　関西では有名です。

２年生のスダチの木を４月上旬に植えたところ、５月上旬から肉厚のある花弁を持つ白い花が多数咲き出しました。（↓）　　木の背丈は８０センチ程です。　

（↑の大きい画像はありません）

（↓）が花の拡大写真です。　ちょっと変わった花だと思いませんか？　　


自家結実性があって１本でも実がなるそうなので、期待しておりましたが、昨日数えてみると　実は １４個 でした。　沢山花が咲いた割には　実はちょっと少なめかな？　という印象です。　


（画像をクリックすれば大きくなりますので、お試し下さい）