トマトとモッツァレッラとバジルのパスタ

缶詰と生のトマトたっぷりのソースに余熱ですこし溶けたモッツァレッラチーズ。
バジルの葉を加えると爽やかな仕上がりになります。

レシピ（トマトとモッツァレッラとバジルのパスタ）
材料：2人分
モッツァレッラチーズ 1個、トマト 1個、トマト缶 200cc、バジル 適量、
ニンニク 1カケ、塩・胡椒 適量、オリーブオイル 大さじ2、
パルメザンチーズ 大さじ2、パスタ200g

調理時間：20分
１．パスタをゆではじめる。
２．フライパンにオリーブオイルを熱し、潰したニンニクを加えて香りがでるまで炒める。
３．２に乱切りにしたトマト、トマト缶を加え炒め、塩・胡椒で味を調える。
４．３に茹で上がったパスタを加えトマトソースと和えて火を止め、一口大に切ったチーズとパルメザンを加えて余熱で全体を混ぜ合わせて完成。

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