ごぼうサラダ

食物繊維たっぷりのサラダです。
セロリの代わりに人参、ねぎのせん切りもごぼうとの相性がいいと思います。

レシピ（ごぼうサラダ）
材料：4人分
ごぼう 2本、セロリ 1/2本、酢 少々、マヨネーズ 大さじ3～5、しょうゆ 大さじ2、白ゴマ 大さじ2、七味・塩・胡椒 適量

調理時間：20分
１．ごぼうは皮をむいてせん切りにし、酢を少々入れた水に浸けておく。セロリは筋を取ってせん切りにする。
２．沸騰したお湯でごぼうを柔らかくなるまで茹でる。
３．ボールに茹で上がったごぼう、せろり、しょうゆ、マヨネーズを入れてよく和える。塩・胡椒、七味で味を調え、白ゴマをふりかけてできあがり。

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