野菜たっぷりポトフ Part2

キャベツと根野菜をたっぷり使ったポトフです。
今回は岩塩でじっくり煮込み、仕上げにガラムマサラを加えて、香りよいポトフになりました。
じっくり火を通すことで、キャベツの芯の部分まで甘く柔らかくなりますよ。

野菜たっぷり簡単ポトフ

レシピ（野菜たっぷりポトフ Part2）
材料：4人分
ウィンナー 8本、キャベツ 1/4個、じゃがいも 3個、人参 2本、玉ねぎ 大1個、
コンソメ 2個、ローリエ 1枚、ガラムマサラ・岩塩 小さじ1、胡椒 適量、パセリ 適量

調理時間：60分
１．鍋にウィンナー、一口大に切った野菜、ローリエ、具材が隠れるくらいの水（約1リットル）を加え、沸騰させる。
２．アクをとり、コンソメ、岩塩を加え、野菜が柔らかくなるまで中火で煮る。
３．最後にガラムマサラ、胡椒で味を調え、器に盛ったらパセリをふりかけ完成。

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