かぼちゃのサラダ

かぼちゃのサラダと聞くとマッシュしたものを思い浮かべますが、これは細かくせん切りして作りました。
皮つきで彩りがいいですし、シャキシャキ感を楽しめるよう茹で過ぎないようにしてます。

レシピ（かぼちゃのサラダ）
材料：2人分
かぼちゃ 小1/4個、玉ねぎ 少量、サニーレタス 適量、マヨネーズ 大さじ1、醤油 小さじ1、酢 小さじ1、塩・胡椒 適量

調理時間：20分
１．かぼちゃは皮付きのまま、2，3㎜のせん切りにし、塩少々を入れたお湯で1分ほど茹で、ざるにあげておく。
２．ボウルに１のかぼちゃ、スライスして水にさらしておいた玉ねぎ、ちぎったサニーレタス、調味料類を入れて混ぜ合わせる。

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