からすみのアーリオオーリオペペロンチーノ

からすみを使ったニンニク風味のパスタです。
クリームパスタも作ってみましたが、どちらもからすみとの相性抜群でおいしかったです。

レシピ（からすみのアーリオオーリオペペロンチーノ）
材料：2人分
パスタ 200g、ニンニク 3カケ、鷹の爪 1本、からすみのすりおろし 大さじ4、イタリアンパセリ 適量、
ミニトマト 4個、オリーブオイル 大さじ3、塩・胡椒 適量

調理時間：20分
１．パスタを茹で始める。イタリアンパセリを刻んでおく。
２．フライパンにオイル、みじん切りにしたニンニク、種をとった鷹の爪を加え、弱火でニンニクがきつね色になるまでじっくり炒める。途中でトマトを加えて炒める。
３．茹であがったパスタを２に加え、塩、胡椒で味を調える。
＊後でからすみを加えるので、塩気は少なめにします。
４．皿に盛り付け、からすみ、イタリアンパセリを振り掛ける。

← 参考になりましたらクリックお願いします。大変励みになります