先日、５倍ポイントの日にスーパーに行き、さらに「これを買うと１００ポイントつく」という滅多にない買い物をしたのでした。それは、最初は折り込みチラシで利平栗という９８０円のものでしたが、そんな高いもの、私に帰るはずがないとあきらめていたのが、実際は事情があって別の「筑波栗」７８０円になっていたのです。しかも、１００ポイントはかわらず！よし、決めたとばかりに普段は買わない高価な栗を買ってしまったのです。その時のレジではほかにも５倍ポイントだからと買って合計５千円でおつりが来るくらいの買い物でした。私の前の客は、高齢の男性でスーパーのカゴは二つ分、しめて１万４千円でした（びっくり！）。思わず、認知症では？なんて疑ってしまいましたが、ちゃんと支払っているので、大丈夫だったのでしょう。そう、私が利用する私鉄系スーパーには、高齢者が多くて、日本の縮図みたいなところです。よく夫は高齢者とスーパーでけんかしていましたっけ。
さて、栗を買ってどうしよう、と考え、まずは定番、栗ごはん。夫にもお供えしました。
栗を剥くには、ＳＵＷＡＤＡの「くりくり坊主」に限ります。
残りは、二品作りました。
栗と鶏肉を八角を使った中華料理にしました。ほかに、長ネギ、にんにく、しょうがが入ります。とてもおいしかったです。一口食べた後なので、見栄えが悪くてすみません・・・。
重曹を使ってゆで、さらに何度もゆでこぼして作った渋皮煮です。「みんなのきょう料理」の作り方です。ほかのに比べれば、意外と簡単に作れると思いますよ。
おとといから昨日まで、栗に夢中の日々でした。
そうそう、栗の焼酎があるの、ご存知ですか？おいしいんですよ！
栗は、楽しいけれど、皮をむいて生ごみがたくさん出るのがつらい・・・。ただ、手作りする醍醐味は、いいものです。
