１／１８のお弁当とキウイのケーキ♪

今日は朝はだったけど、
午後からはとっても良い天気になりました。

１／１８のお弁当
レモンチキン
（＋カラーパプリカ）
海苔入り卵焼き
スナップエンドウ
プチトマト
ゴボウとレンコンのきんぴら
スイートかぼちゃ？

今日のピックアップはこちら
　
ゴボウとれんこんのきんぴら
お弁当の画像はキレイさに掛けるので
お皿に盛り付けた写真も一緒に載せました。

これはゴボウ・レンコン・ちくわ・おあげを入れてます。

ポイントはおあげ

このおあげは市販のお稲荷さん用です。
ずっと冷凍してあったのを思い出して速攻使いました
お稲荷さん用だから味付けがして有ります。
だからその旨みもお野菜に染み込んで
とっても美味しくなりました
ちなみに、味付けは醤油・和風だし・お酒・すりゴマ・煎りゴマ・ラー油です
ゴマもとってもいい仕事してくれました

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最近我が家にはキウイがたくさんあります
会社のおじさんが千葉県に畑を持っていてそこで育てた
キウイをおすそ分けしてくれたのです。

とっても美味しいキウイなのですが、
ちと量が多い
熟し過ぎてダメになる前に使い切りたい
っとことで、ケーキにしてみました
　

このケーキ、基本はもうおなじみの
『こっこちゃんのりんごのケーキ』です。

りんごを煮るときにキウイも一緒に煮込んで、
さらに、フレッシュキウイもケーキの生地に混ぜて焼いてみました

焼きあがってすぐはちょっとキウイのすっぱさが出ちゃって
『ありゃ失敗？』って思ったんだけど、
少し時間を置いたら、
煮込んだキウイやりんごとそのまま入れたキウイが馴染んだようで
とっても美味しく成りました

甘いりんごとキウイの中にプツプツっとキウイの種の食感も
美味しいし、適度の酸味も美味しいです
（うひょ～自画自賛）

もし、キウイがいっぱいあってどうしようって時はお試し下さ～い
っと言っても我が家もまだまだキウイ＆りんごがあるので
美味しいレシピ有ったら教えて下さ～い

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昨日の日記に柔軟運動の途中経過を報告したんだけど、
日記だけ読むとかなり頑張ってるように思えるよね
大げさに言っちゃってゴメンナサイいえ、ウソは言ってないんです。
実際筋肉痛だし…だけど…

実際はそんなハードな運動ではなく、
柔軟運動は床に座って５分くらい…
エクササイズと言ってもバレエの基本動作っていうか
そんな感じのことをするだけだから
汗も掻かない程度なんです

だから、ナイスバディは夢のまた夢なんだけど、
毎日少し運動をするのが気持ちいいなって感じです

以上、自己満ずみの報告でした

さぁて、明日働けばパン曜日
楽しい週末になるように、明日も頑張りま～す

それでは、またね

PS.昨日の日記にツナとレンコンの炒め物のレシピ追加しました。
ぽよぽよんさん、良かったら覘いてね

**お詫び**
最近、ココのページで頂いてるコメントに対してのお返事を
お休みさせてもらっています
ただ、コメント頂いた方はその方の日記のに訪問させてもらってます。
自分のページをお持ちでない方はもちろんココでお返事させて頂きます。
わがままなやり方で本当に申し訳ありません
そんな形でよかったらどんどん足跡つけてってくださいね。