甘辛ごぼうと豚肉の混ぜご飯
ごぼうと豚肉を使った混ぜご飯を作りました。
手間がかかる分、よく食べてくれたので記録にしておこうと思います。
ごぼう ３００ｇ
豚肉 ８０ｇ
ごま油 小さじ１
醤油 大匙１
酒 大匙１
みりん 大匙１
砂糖 小さじ１
ねぎ 適当
ご飯 ２．５合
ごぼうは圧力鍋で柔らか～くしてから斜めに薄く刻みます。
豚肉も大きさをそろえて切ってごま油で一緒に炒め
調味料を全部加えて、煮詰めます。
味見してしょっぱいかなくらいで火を止めます。
ご飯が炊き上がった炊飯器に入れて一緒に蒸らし、
食べる直前にねぎを散らして出来上がりです。