酵素断食に効果は期待できない

酵素断食というのがあります。



多くの人は、断食には酵素ドリンクが必要だと考えています。



酵素ドリンクというのは一体なんなんでしょうか。



酵素ドリンクは、野菜や果物を発酵させて作るのですが、これが、栄養的にどのような効果があるのかがよくわからないのです。



作り方から言えば、ウスターソースと変わらないので、塩分の少ないウスターソースと考えるべきかもしれません。



野菜や果物から糖分を引き出して、それを発酵させているのかな？



栄養的には、酵素の働きで野菜や果物の栄養は分解させているので、あまり期待はできません。



酵素が体にいいと書いてあるものがありますが、酵素はタンパク質なので体内に吸収されてしまえば分解されてしまい、別のタンパク質に作り変えられるので、酵素が体に良いというのもウソです。



どう考えても、ウスターソースとの栄養的な区別ができないのですが・・・。



どうしても、酵素ドリンクが飲みたいのなら止めはしませんが、高価な酵素ドリンクを買うのなら、豆乳にパパイヤと蜂蜜を加えてミキサーでジュースにすれば、栄養的には酵素ドリンクより優れたものになります。



ただ、これを飲んで断食と言えるのかは別問題です。



断食に酵素ドリンクは必要ありません。



高いお金を払わないと断食を決意できないのなら必要かもしれませんが、酵素ドリンクは、断食の効果自体の邪魔もするので、私はオススメしません。



佐下橋聡　拝