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母の日に  とんカツを揚げる

2020-05-09 20:09:38 | 日記

午後から雨の日になった。スーパーのカーネーションもほとんど売れていない。いつもならエプロンやらセーターもたくさん並んでいるのに。お花や衣料品よりもおいしいものを食べましょう!なのかもしれない。悔いが残る母との生活だが、神さまは3人の母もどき人を与えてくださった。母と同じくらいの年齢の方だ。お二人にはささやかなプレゼントをお送りした。「息子に頼んでも用が足りなくて・・・」と言われていたものをお送りした。

あとは、いちごのロールケーキを焼いた。何年ぶりだろうか。難しいので特別な時にしか焼かない。いちごも今朝新しいものを買い求めた。結果は散々で、ロールケーキの部分が少し焼きが足りなかったので、べたっとしてしまった。生クリームとイチゴを巻いたが、痩せのロールケーキになった。味はいいけど、人さまにお分けするには見場が悪い。もう1回焼くのはさすがにできない。迷ったけど、大家さんのおばあちゃんに届けた。「まぁ!」と喜んでくれたが・・・。

母にもロールケーキを供えて、1日早く料理も作ることにした。魚が好きな母だったが、亡くなる前は意外に「肉」が食べたいと言っていた。豪華?に見えるように、フライにしてみた。フライも久しぶりだ。新じゃがや新玉ねぎも揚げて、何人家族か?の量になった。でも、うれしい。

料理をする前に少し書類の整理をしていた。冊子の入っているコーナーからデーサービスで作ってくれた母の誕生日の写真カードが出てきた。ちょっと首をかしげて、童女のようなそして天使のようなかわいい母(しわやシミはあるが)がいた。

ちょっと財布は寂しくなったけど、4人のお母さんが喜んでくれるならいいか!給付金が早く振り込まれますように。(笑い)

 

 

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