やっとおわった！！！！

妻が、コンニャクを作るというので

その前に、日課の収穫を済ませて

アスパラはピーク

タラの芽は、3種類目の頂点が、明日で終わり

こんにゃく芋を茹でる準備をして

茹でて

一段落

後は、雨が降るまでに、作ったコンニャクを茹でることが出来るかどうかです。

昼前から、雨がぽつぽつとしていましたが

昼になる前に妻が

昼からすぐに、茹で始めます。

何とか、雨が本降りになる前に、2回目の茹でも終わって

何とか、後片付けも出来て、メデタシメデタシ

やっと終わったぁ～～～～

次は、タケノコまでに、少しは薪を作らなくては・・・・・・

コンニャク＆焼き芋

変わりなく、今季5度目のコンニャク作りと、焼き芋です。

今回は、石焼き芋でもと

コンニャクを茹でる間に

ロケットストーブでの焼き芋は出来上がったので

コンニャク芋を茹でた後に、石焼き芋を

味は、このロケットストーブでの焼き芋は、美味しいのはわかっているのですが

石焼き芋は、どうなるのか

妻は、コンニャク作りを

焼き芋ができたので、味見を

味はいま一つ、どうも失敗のようです。

アピオスも、焼いてはみたのですが、味はいまひとつ

少しやり方を、考えてみなくては

出来たコンニャクを茹でて

水にさらして

刺身で食べましたが、やはり自分で作ったコンニャクでないと

カマド

さて、今日は、コンニャクを作るというので

ついでに、落花生を炒って、焼き芋も作ります。

先日買ったカマドの試運転を

予想外に熱効率が良く、茹で上がりが早かった。

焼き芋も出来上がり

後は、妻が・・・・・

カマドですが

昔々から使っていたカマド

使い勝手は、申し分がないのですが

これほどの量を必要とすることがなくなって

何かとてもで大変なので、これに変えたのですが

ところが、予想外に時間と薪が・・・・・・・・・・・・

妻が、これが欲しいと言ったときに

これ幸いと、すぐに買ってしまったのですが

予想通りに、熱効率が良く、必要とする時間も薪も

3割減で済みそうです。

買って正解でした。

このロケットストーブも、高かったけど正解でした。

毎年、落花生を炒るのと焼き芋を作るのに、重宝しています。

新しいカマドだけで、十分用が足りますので

茹であげて終了

今日の作業は、いつもよりかなり早く終わりました。

後は、野菜を収穫して

焼き芋でも

焼き芋でも作ります。

グリーンカーテンは、妻が掃除してくれました。

今日は、これだけ

丹波黒は、食べる分と種に分けて

何とか種と1回ぐらいの食べる分が、収穫できました。

いつものコンニャク作り

コンニャク作りの準備にかかります。

コンニャク芋は、2.2K

綺麗に掃除をすれば、2キロかな

焼き芋＆茹でる準備

芋を茹で始めて

溜まっていたゴミを焼いて

焼き芋は、これだけ

コンニャク芋の茹で上がり

畑のゴミ焼も

その間に、妻が、こんにゃくを

出来たコンニャクを、茹でていきます。

茹で上がれば、水にさらして

後は、野菜を収穫して

サイシンは、連日の零下で、これで終了

今日は、和歌山大根、飛騨赤かぶ、塩原赤大根

私は、固定種が好きなんですが・・・・・

1日火の守り

コンニャクを作るそうです。

となれば、ついでにいろいろと

早速準備をして、開始です。

お湯を沸かし、焼き芋や落花生を

コンニャク芋の準備をして

薪を準備して

コンニャク芋を茹でます。

その後に、サツマイモを蒸すようです。

ふと見ると、あれほどあったサツマイモは、これだけに

焼き芋と落花生

ついでにゴミ焼も

コンニャクを茹でて

水にさらして

作ったコンニャクは、これの3倍ほど

蒸しイモは、これだけ

茹で人参も、これだけ

これだけするのに、1日がかりでした。

使用した薪は、ケヤキでしたので、1日の焚火でも、思ったよりは少なくて

それでも、薪が少なくなってきたので、急いで作らなくては・・・・・

今日も焼き芋を

今日も、朝からのんびりと、焼き芋を

先日貰ってきた、ムクナ豆

これだけあれば、来年栽培してみるには十分

味は、今まで食べたことのない豆の味がしました。

 

焼き芋と落花生は、これだけ

後は、少しばかしサツマイモを掘って

これで、サツマイモの保存は、だいたい終わり

問題は、傷つけた大量のサツマイモを、どうするかです。

妻が、掃除したごみの始末をして

 

いよいよ開始

焼き芋作りを、本格的に開始

落花生も、収穫を終えたので

出来る間に、今年最後の葉物野菜の、種まきを

今日は、これだけ

少しばかし、サツマイモを掘って

近所の人が、茹でた落花生を持って、我が家へ

つい、余計なことを

穴が開いているのは、虫が食べているので、捨てて

洗って色が白いのは、まだ若いので、食べるなら塩ゆでで

完熟のは、干して乾かして、殻のまま炒って

いつものごとく、余計なことばかし言ってしまいました。

やっと終わった

妻に、もうこんなことは、回数を減らして・・・・・・・・・・・・・・・・

でも、もう種イモを買ってしまって、今年は倍増の予定

とにかく、こんにゃく作りを、終わりにしなくては


保存は問題なく、今でもきれいです。


いつものように茹でて


後は妻が


こんなに何回も作るのは・・・・・・何とかして

何とか1日がかりで


出来上がり


もちろん夕食には、こんにゃくの刺身です。

かなりな量を作ったので、こんにゃくを配って、連日コンニャクを食べなくてはなりません。

変わらず

昨日掘り起こしたサツマイモ

いつもと変わりなく

私は、焼き芋




妻は、大学芋と干し芋




まだ、後何回すれば、片付くのかな？