きのこの管理

７／１７　きのこ生産コース　「きのこの管理」、この暑さをしっかりと秋に向けて管理しないと寂しい想いをするから頑張るさ。きのこの出る雰囲気に近づけないと失敗し　がっかりするから。水くれと通風、直射日光をさける日除けをしたり、原木が虫に喰われないよう点検と措置などなど。工房もしいたけ、ひらたけ、ナメコ、くりたけ　の四種。毎年の植菌原木の数と大変な本数の管理で大変だ。今年のきのこ原木を持参した体験者も頑張ってね。