11/29 歩き初めで、過日工事した田んぼのコンクリート舗装を下見してきた。皆の頑張りでかなりの期間、使用できる。
11/28 雨が降っていたので 愛犬との散歩がままならずで、今夕、犬とともに ヒノキ林を通ると捨てた椎茸原木にビッシリ発生。傘もいいし、大きさもいいし、厚くて 美味しそう。袋も持っていなかったので明朝、妻に収穫してもらうつもり。
午前中は自宅のサッシの外側を水洗いした。本当に埃がとれ きれいになった。内側は 後日拭くことにし、明日は工房のサッシの外側を水洗いすることとしている。午後、来客者があり急遽中断してしまった。残念 予定通りにはいかないものだ。
11/27 午後からの雨降り予報に、午前中は栗園内の木の葉を集めて農場に設置してある腐葉土づくり堆積所に軽トラで運搬。半日で終わるかどうかだが頑張って せっせ せっせと運ぶ。
大風でも吹けば自宅庭に舞い降りるから大変、きれいにしておきたいのだ。年をとれば大変な作業と思うのだが。
11/26 昨日は雪も部分的には残っていたが、木の上は影響ないので徒長枝を含めて大木の剪定を終えた。白菜の収穫を済ませて、出荷準備。加えてキウイフルーツも出荷を終えた。残りはすべて家庭用とお裾分け用とした。
また、昨日は大安ということで、私の恩師84才が床の間用の掛け軸をプレゼントしてくれた。書道の師範で しかも私の好きな字体で、五字で表現して、説明の添え書きまでしてくれ 入選作を手放していただいた。感謝して末永く私宅の家宝とするがお正月さんにお披露目する。
今日は8:30〜 田んぼのコンクリート舗装に出労、半日はつぶれる。午後は柿・ゆずの剪定予定。
11/25 そろそろ、竹炭の炭焼きの準備をしたいが 取りあえず竹林から孟宗竹の伐り出しをしなければならない。定年後の方でも手が空いていたらと、竹炭に興味のある若年層の方、または女性でも枝祓いはできると思うので、我こそと思う方は、0551-25-5389でもメールでも良いからご連絡下さい。
それから焼くまでの作業日程等を話し合って 竹炭のできるまでの経緯と手間のお手伝いも併せてご説明したいと思っています。なんでも楽しみながらいい炭ができる喜びを味わいたいと思っています。期間はこれから春先までの間、焼きたいです。
体験工房 夢工房「みらい」の本格窯です。E-mail yumekoub@eps1.comlink.ne.jp
URL-http://www.eps1.comlink.ne.jp/～yumekoub
相模原で野菜作りをしている方の家族に食べさせたい逸品料理を引用、里芋のおはぎ
少し前の新聞に載っていました。
材料
もち米３に対しうるち米２、里芋はお米の２割程度 塩
Ａきな粉・・１０ｇ きび砂糖・・大さじ１ 塩・・小さじ１／４
Ｂ黒すりごま・・１０ｇ きび砂糖・・大さじ１ 塩・・小さじ１／４
作り方
１ もち米とうるち米を洗い、釜へ入れます。里芋は皮をむいて薄切りにし、お米の上に乗せます。やや多めの水加減で炊き、熱いうちにすりこ木などで、少し粘りが出るくらいまでつぶし混ぜます。
２ １をお団子にしてＡとＢにまぶしつけます。
11/25 昨日の雪は積もらなかったか、騒ぎ大きいので 出荷に備えて 朝6時から取りあえず軽トラ一台のみタイヤ交換をして、8時にはユズと白菜を直売所に持って行く。帰宅後 9時から残り二台を交換したが昼前までには降っても融ける方が多い雪降りだった。
今日は午前中は収穫しておいたキウイフルーツや、ミカンの袋入れをし、午後から干し柿を乾燥機に入れたり保存準備をする。今日予定していた白菜の収穫は後日に延期した。
11/22 起きたらすぐ地震ありで、蛍光灯がゆれ出した。震度2とのこと。通常業務に支障がなかった。
パラパラとモクレンの葉、栗の葉が落ち出し自宅庭に舞い降りた。さぁーこの落ち葉集めも 一仕事増えてきた。早速夕方、木の葉かごを使ってかき集めた。竹細工で デッカイかご作りをしておいてよかった。これからの出番にかごは喜んでいた。
11/21 白菜の収穫で驚く。今朝、デカいこと 中がどうなっているのか心配するほど重くてはち切れそうな出来で嬉しいやら、どう料理していくか困ってしまった。使い方次第だが やっぱし不具合だ。
誰かが、利用してくれるだろうとし 幾つもあるので収穫することとして 明日出荷しちゃう。よく大きくなってくれたのに白菜さんには申し訳ない気がする。
11/20 29回を数える区民祭りが今日行われた。午前の部は9:30からの開会式、地区保全会の総会、いきいきホットサロン(できることからはじめる健康づくり 〜自分で守る自分の健康〜 と題して市介護保険課 保健師の講演)、公民館「生涯学習」講演会「韮崎市の遺跡と文化財について」の講演。
午後の部は開会あいさつに続いて、小学生の作文発表、落語、いとし音リコーダース゛の演奏、舞踊，大正琴、老人会の合唱などがあり 15:30終了。
恒例に行われている行事で 昼食をはさんで盛大に行われ、出品作も数多く展示された。
