お煎茶教室のお菓子は きれいなお菓子でした
風流堂さんのお菓子
中は白餡
こういうのを見ると 分解してみたくなって
巻いてあるのは 薄い羊羹で
オレンジ色と 黄色の羊羹は くっつけてあるだけで
１枚のグラデーションではありませんでした
中は 白餡
寒天を溶かして 煮詰めて 餡を入れて
薄く型に延ばせばできるかな ？
お稽古が続くので お月見団子を ・・・
お月見餅ですけれど 形はお団子
今朝 お餅を成形して 蒸し器で蒸してみました
同じようでも 格段に味が違いました
お餅がふんわりできたみたいです
気のせいかな ？
やはり 餅粉は蒸すものですね
柏餅も 餡を包んで蒸しましたから
横着はいけませんでした
今朝は おいしくいただきました
今週は 無文老師様の 一行
清風払名月
お月様が出て 明るく 清らかな風が吹いて 静かな夜のこと
静かな 清らかな 様子なんでしょうね
最近 お星さまもきれいで お月さまもきれい
今日は 雲の中ですけれど
お花は 屋久島薄
棘無しアザミと男郎花
秋海棠の白 ヤマジノホトトギスは しんなりしてしまいました
お月見は 薄です
本来 稲穂をお供えするのが まだ実らないので 薄を代わりにしたそうですが
今では ８月にお米ができます
薄は 神様の依り代と言われていて 茎の空洞が 神様の居場所になるとか
薄にはいろんなお話がありますけれど
魔除けになるともいわれていますね
今年の中秋の名月は１０月１日だそうですので
その日に お団子作って 薄を飾るのもよいかもしれませんね
お月見団子 作りました
お餅に こしあんが巻いてあります
９月は 芋名月なので 里芋風で
お菓子も 銘々皿で
白玉粉がなかったので 餅粉でお餅を作りました
白玉粉のほうが 固くなりにくいですね
お餅は 粉を水で練って
沸騰した湯の中に落として
浮いてきたら 水に落として 熱を冷まし
キッチンペーパーで水分を取り 片栗粉をまぶしました
是です おにやんま君
実物大のおにやんま君
これを付けていると 虫が来ないそうです
おにやんまの主食は虫
虫の天敵はオニヤンマ ・・・ ということで 帽子につけてみました
草刈するのに いいではないですか
今の時期 蜂が元気なので おにやんま君がきたから
お山の草刈ができます
旦那さんも ・・・
二人そろって 頭の上におにやんま 実物大だから けっこう大きいです
壊さなければ 何年でも使えるそうですよ
庭から 蜂が入るので 縁側にもぶら下げておこうかな
実際に使っている方に教えてもらいました
本当に虫が来ないそうです
アクト合同会社
虫除け販売店 アクト
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今年は、もう売り切れだそうですよ