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今週のお菓子は 鮎

2021-07-01 23:13:49 | 菓子・スイーツ

 

 

こちらの地方のお店の鮎は 求肥だけ

甘党の私としては あんこも入れてほしい

 

という事で

 

 

自分で作って 中に求肥と餡を入れました

 

皮は 卵2個を泡立てて 砂糖80 みりんとはちみつ

混ぜて 小麦粉を入れて クレープのように焼きます

皮だけ食べても 美味しいです