霜にも負けず

毎日真っ白になっている家庭菜園の中で
目立つ緑はほうれん草、日に当たって緑
が光って見えます。


二回目のほうれん草、収穫して残ってい
たのがちょうど間引いたようになり葉を
いっぱいに広げていました。このほうれ
ん草が美味しい、甘みもありサクッとし
た歯ごたえもあります。


隣のサニーレタスも霜にも負けず葉を広
げています。こちらも美味しい新鮮サニー
レタスです。本来は寒さに弱いのですが
タイミングよく少しづつ寒さが強くなる
と霜にも強くなるようです。孫もマヨネ
ーズをかけてバリバリ食べてくれます。
青物が少なくなるこの時期、助かる野菜
たちです(^^)/