街中の畑に食用菊が

よく見かける街中の空き地を利用した畑では普通は大根、白菜、ねぎなど定番野菜がよく栽培されている。
ところがこの畑では「食用菊」が栽培されているではないか。
初めて菊畑を見たが三色の菊はしなやかで美味そうである。
今、鑑賞用は菊花展などで主役を演じているが、反面食用は同じ仲間でも地味なものである。