四谷のしっぽ お散歩日和

あっちこっち街歩き、カフェめぐり、ガーデニング、
日々の出来事をつらつらと…
そんな感じのごった煮ブログ。

簡単!豆腐で作る「白玉みたらし団子」

2024-09-29 12:30:50 | ハンドメイド/料理

NHK「おとうさんといっしょ」をみていたら

お兄さんのまさともくんがお料理コーナーで白玉串団子を作っていました。

白玉粉を水ではなく豆腐でこねると

よりやわらかい白玉団子ができると言っていました。

豆腐で…こねる…

豆腐もけっこう水分を含んでいますからね。

白玉コーヒーぜんざいを作った時の白玉粉が

半分残っていたのでやってみました。

白玉みたらし団子 

【材料】

・白玉粉 150gくらい

・豆腐(絹ごし) 半丁

 

〈みたらし〉

・醤油 大さじ2 

・砂糖 大さじ2

・みりん 大さじ1(入れなくてもOK)

・水 100cc

・片栗粉 小さじ1

1.  白玉粉と豆腐をこね生地を作り、丸めて茹で、冷やす

  ※豆腐は少しずつ加え、生地のかたさを調整

 

2. みたらしの材料を鍋に入れ火にかけ、透明になるまで混ぜる。

豆腐を一気に入れてしまったので、

生地のかたさ調整がうまくできず、

やわらか過ぎてきれいな丸形にできなかったのですが…

水だけでこねるより、やわらかく、なめらかなお団子になりました。

みたらし餡 ってこんな簡単にできるんですね。

串団子もひとつ作ってみました。

ゴツゴツ団子…

もうちょっと丸くしたかった… 

次回はトースターで焼き色を付けてみようかしら。

 

今回は うさこちゃん たちと秋の お団子パーティー

ぴーちゃんも遊びに来てくれました。

お醤油の香りが部屋中に…

月のうさぎさんもお餅ついているかしら…

 

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ぬいぐるみのお洋服が…

2024-09-23 13:26:48 | ハンドメイド/料理

三連休、ずっと気になっていたことをひとつ片づけました。

小学生の頃からずっと一緒の うさこちゃん。

通っていたところのクリスマス会で

年間の出席日数が一等賞になりいただいたクリスマスプレゼント。

ラッピングされた包みを家で開けた時のうれしさを今でも覚えています。

あれから うん十年 が過ぎ、

お洋服全体がびっくりするくらい黄ばんでシミだらけだったんです。

新しいお洋服を作ってあげることができればいいのですが自信がなく

洗ってみることにしました。

 

漂白したらかなりきれいになったのですが、

生地が弱っていて、ちょっと引っ張るとビリッと破れ、

修復しようとすればするほど悪化の一途をたどっていきました。

縫うのも危ういほど弱っていたので、

破れた所に布用の両面テープであて布とリボンをつけ穴埋めしました。

おリボンいっぱい プリンセスうさこ

応急処置ですみません…

愛は込めました。 でも、これが限界なの…

うさぎの親子は仲良しこよし~ 

子どもの頃からずぅ~っと一緒、長いお付き合い。。

大切なお友達。

なのに長いことお洋服をシミだらけにしたままでごめんなさい。

 

ようやく涼しくなって秋の風を感じるようになりました。

お団子をいただきながら一緒にお月見しましょうね、

うさこちゃん。

 

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ハーブス コレド日本橋店でお茶しました

2024-09-15 15:50:14 | 銀座/日比谷/日本橋/築地/東京駅

用事があって日本橋へ行ったので、

コレド日本橋 でお茶してきました。

コレド日本橋はお客さんが少なめで落ち着いているので

休憩するのによく立ち寄っています。

ハーブス コレド日本橋店

土曜日、午前11時。

ちょうど開店時間だったのでお客さんが数人しかいなくて

「お好きな席にどうぞ」と言われました。

どこの店舗も入口にお客さんが並んでいる人気店。

春に立ち寄った時は13時過ぎ頃からお客さんが並び始めていましたが

この日は時間が早かったせいか、お昼過ぎても並ぶ気配がなく、

ゆっくり1時間半も滞在してしまいました。

午後のティータイムには混んでくるのかも。

早い時間だったからか入口のショーケースも

全てのケーキが出揃っていないようで

お店の方が「午後になったら入ってきます」と言っていました。

 

〈前回の記事はこちらから

ハーブスコレド日本橋店でティータイム

照明も天井のシーリングメダリオンも素敵。

お休みの日はカフェでゆっくりするのが好き。

素敵な空間で、美味しいお茶とお菓子をいただいて心を整え

また次の1週間を始める準備をする、その繰り返し。

1週間のモヤモヤを全て流すのは難しいけれど、

いろんなことを自分でコントロールして、

手放せるものは手放して、

ちょっとだけ新しい自分になって

毎日が続いていく大切さを感じています。

そのお手伝いをしてくれるカフェって 素敵

今回の紅茶は…

アッサム

ストレートで楽しんだ後、ミルクティーにしていただきました。

大きなティーポットで出してくれるだけで優雅な気分になりますね。

私はここのストロベリーケーキ(ショートケーキ)が大好きなのですが

この日はメニューに入っていませんでした。

ということで、マロンケーキにしました。

もうすぐ なので。

周りの栗ペーストが厚めに塗られています。

側面まできれいに塗ってあるなぁ…としばらく観賞。

どのケーキも大きくて、美味しくて、満足感たっぷり。

どれも千円近くしますが、

千円出してでも食べたいくらい満足感がありますよね。

スポンジ、生クリーム、刻んだ栗が入っています。

三連休だからお家でもゆっくりいただこうかな…と

帰りにミルクレープを買って帰りました。

これもほんとうに美味しいですよね。

メロン、キウイ、バナナ、

フルーツたっぷり、クリームたっぷり。

ハーブスは幸せになれる素敵なお店。

残暑で日本橋も暑く、照り返しもすごいので

日本橋高島屋に避難したら…

かつサンド発祥の店 とんかつ 井泉 のお店を発見。

ヒレカツサンドを買っちゃいました。 

昔よく買っていたので懐かしくて。

濃いめのソースが美味しい。

ちょこっと温めて、懐かしさとともにいただきました。

 

日本橋から歩いて東京駅へ。

三連休初日の東京駅、危険な匂いがいたします。

案の定、スーツケースを引いた人たちがいっぱい。

隙間をぬってJRに乗り込みました。

地元に着いてもスーツケースを引いている人がいっぱい…

こんなに暑いのに大きな荷物を持って、

みなさんどこへ行かれるのかしら。

私はお家を掃除して、涼しいお部屋で静かにゆっくり、

美味しいものを楽しんでいます。

 

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簡単!白玉コーヒーぜんざい & 白玉串だんご を作りました

2024-09-08 16:36:54 | ハンドメイド/料理

夜になると虫の声が聞こえる季節になりました。

まだまだ暑いけれど、

朝晩は少しずつ秋に向かっているのを感じます。

ベットに入り目を閉じると、

リンリンリン……リンリンリン……

鳴いては沈黙、鳴いては沈黙、

秋を告げる虫さんたちの一定のリズムが

子守歌のように眠りを誘います。

秋の気配を感じるようになると洋菓子より和菓子が食べたくなります。

ということで…

超簡単!

白玉コーヒーぜんざい 

を作りました。

〈用意するもの〉

・白玉粉

・インスタントコーヒー

・ゆであずき缶

1. 白玉団子を作る

2. インスタントコーヒーを作る(温かくても冷たくてもOK)

3. コーヒーにゆであずき、白玉団子を入れる

お店では出てこないであろう

大きな大きな 白玉を作りました。

あずきは乳製品とも相性がいいですが

コーヒーのほろ苦さとも相性がいいんです。

余った白玉を串だんごにしてみました。

白玉だんごはやわらかいので

冷蔵庫で冷やしてキュッとしめてから串にさしました。

今回のお客様は

いつも舌を出しているシベリアンハスキー犬の ペロくん

セキセイインコの ぴよりちゃんです。

ようこそ!

なっ、何だこれは… クンクン

 黒いぞ…

 食べてみる…ピ 

温かいほうじ茶と一緒に召し上がれ。

暑いから冷たいものばかり飲んでしまいますが

暑さが落ち着いたら温かいものを飲むようにすると

内臓が温まり夏バテしないそうです。

黒ゴマきな粉 & ゆであずきをのせて

はいっ、どうぞ。

白玉がでっかくて食べ応えがあり過ぎる…

 

秋は今どの辺りにいらっしゃるのかしら。

涼しい日々が待ち遠しい…

今日もまた虫さんたちが歌っています。

 

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