マコモタケ

初めて買ったマコモタケです。

名前だけは知っていたけれど、食べたことはない。
水辺に群生するイネ科植物で、高さが2ｍ以上になるそうです。
画像で見てびっくり。

くせがなく、煮たり、炒めたり、揚げたりとどんな調理でも美味しく食べられるとのこと。
中華風に豚肉と炒めてみようかな。