ゴ－ゴ－！！

奥さんの55回目の誕生日
僕の手料理と長女のケ-キでお祝いしました。

長女は家族みんなの誕生日を忘れずに祝ってくれます。

いっぱいお金使わせちゃって……少しおこずかいあげないとな。

三年ほど前から、奥さんの誕生日には料理をプレゼント。
物は残らないけど、労力に真心込みっていうことで。
今回のコンセプトは「肉食って元気に頑張りましょう」です。


今年はスペアリブに挑戦してみました。
焼目を付けてらか、砂糖、塩、お酢、はちみつ、だしの素で煮込みました。


それともう一つは、ローストビ－フ

これは塩こしょうして焼き色つけて、ラップとホイルで巻いて、
30分中火で煮て、あとは放置です。意外と上手くいきました。

奮発したサーロインステ－キ
ス－パ－で手に取って買い物カゴに入れるとき、
その霜降り具合に緊張しました。


定番のエビフライ

また、丸まっちまったなぁ。

これも我が家の定番のいくらたまご

黄味を一度取り出して、こしょうとマヨネ－ズをあえて元に戻します。
茹でた後、殻が綺麗に取れなくて、ポイッと口の中に入れて無かったことにしそうなのを、
我慢しながらやったので、白味がガタガタです。

苦し紛れのトマトのサラダ、マリネ風

左上にちらっと見えるのは、生クリ-ムポテト。

その他に刺身など、食えんのかよこれ？ってくらい用意しました。
幼少の頃の「せめてお腹いっぱいに」がまだ尾を引いています。

今回は参加が危ぶまれた仕事の忙しい長男も帰ってきてくれて、
何とか、全員参加の恒例誕生会が出来ました。
ん～よかった。よかった。

でも疲れたよう