収穫した人参をカレーに使いました

　　　　　　　　   今年は人参を少し植えています。２本収穫しました。

　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　まあまあなのが採れました。保存しているジャガ芋や玉葱も使って

　　　　　　　　カレーを作る事にしました。　ここでふと思いつき葉も加える事に...

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　硬そうな部分を除いて細かく刻み、サラダ油で炒め、最後にカレーに加えました。

       

                                   

 

                            

　　　　　ラッキョーや漬け菜をみじん切りにして、付け合わせました。人参葉は違和感なく　

　　　　　食べることが出来ました。栄養満点と自己満足しています。青のりを少しふりました。

　　　　　ラッキョーが良いアクセントになっています。飾りのトマトも自家製です。

　　　　　（今年漬けたラッキョウは大きすぎるので小さく刻みました)