カレー風味のうどん入り雑炊

　　

　夫が「お腹の調子があまり良い方ではない」と言うので、薄味のカレー風味のうどん入り

　雑炊を作りました。　みじん切りのニンニク、ショウガとともに、人参、玉ねぎ、豚肉をサラダ油で

　炒め、友人のうどん屋さんからいただいたとても美味しい出汁を注ぎ、鳥がらスープの素も

　加えてご飯、うどん（これもうどん屋さんからのいただき物）を中火て煮てカレール～を加えました。

　最後にトマトをいれました。　トマトの酸味がよくあいます。

　「ふ～む、はたして夫は食べてくれるかしら？」　　　でも大丈夫、見事完食していました。

 

　　そして翌日は残っていた雑炊にパン粉、チーズをのせてオーブンで焼きました

　　

 

　　

　　こちらも完食でした。　お腹の調子も回復してほっとしています。